Рецепт: Скумбрия пряная малосоленая - По-быстрому

Всем доброго и приятного вечера уважаемые читатели моих рецептов.
Вчера купили в магазине свежемороженную скумбрию и я решила ее приготовить впервые по быстрому и новому для меня рецепту и я решила поделиться опытом, что же у меня получилась и сделать свои выводы по поводу засолки.
Итак приступим.
Нам потребуется ряд продуктов, которые есть думаю у многих на кухни, только скумбрию нужно купить в магазине, смотрим на фотографию.

Первым делом в кастрюлю я добавила 3 столовых ложки соли.

Разбавляем водой соль.

Добавляем горошек черный перец, примерно нужно 5 или 6 стук.

Обязательно для придания необычайного аромата добавим лавровый лист.

Возьмем репчатый лук, его почистим, помоем от шелухи и разрежем, как показано на фотографии.

Добавим лук в кастрюлю с маринадом.
Ставим нашу кастрюлю и доводим до кипения.

Пока варится наш маринад для рыбки.
Примемся за очистку рыбы от головы и кишков.

Нарежем скумбрию кому, как нравится, я это сделала вот таким образом.
Наш маринад закипел, ему нужно остыть и настояться.

Вытаскиваем лук и я перелела его в глубокую тарелку и остудила в течении одного часа.

Порезанную рыбку положила в охлажденый и соленый маринад.
Скумбрия должна настояться и для этого нужно всего то 2 часа.
Ставим рыбку скумбрию с маринадом в холодильник, после 2 часов вытаскиваем ее и можно уже кушать.
Лучше не передерживать скумбрию более 2 часов иначе она переселиться и будет через чур соленая, придеьтся ее мыть под водой.
Делала этот рецепт впервые и просто в восторге насколько быстро и вкусно получается, еще вкуснее чем в магазине.
Рекомендую попробовать эту рыбку в таком быстром рассоле.

А я поджарила для себя картошку и малоселеную рыбку скумбрию.
По цене я затратила 100 рублей, выгодно и сердито.
По времени 3 часа готовки и все.
Такой рыбкой и гостей не стыдно угостить.
Скумбрия получилась малосоленая и очень нежная.
Всем приятного аппетита.