Рецепт: Картофельные лепешки - с чесноком

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом картофельных лепешек. Я их обычно готовлю когда остается картофельное пюре от обеда. Лепешки получаются очень мягкими, сытными и вкусными. Можно кушать вместо хлеба.
Для теста нам понадобятся следующие продукты:

Для начала смешаем картофельное пюре с молоком (молоко должно быть теплое 37-40 градусов) и тщательно перемешаем.

Затем добавляем соль, сахар, дрожжи и две столовые ложки растительного масла. Перемешиваем и даем постоять минут 5-7.

Далее добавляем просеянную муку.

Вымешиваем пластичное, однородное тесто, но не сильно крутое. И даем настояться примерно час.

Наше тесто подошло и немного увеличилось в объеме.

Делим тесто на четыре части и формируем из них лепешки. Необходимо сделать в них небольшие отверстия с помощью ножа.

Даем постоять лепешкам минут 10 и отправляем выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут, до образования румяной корочки. А пока лепешки пекутся, делаем смазку. Для этого смешиваем одну столовую ложку масла с пропущенным через пресс чесноком, даем настояться.

Готовые лепешки вынимаем из духовки, смазываем их чесночным маслом и даем немного остыть, затем снимаем их с противня на тарелку и можно подавать к столу.

Такие лепешки отлично подойдут к борщу, свекольнику или шашлычку.

Приятного всем аппетита!