Рецепт: Грушевый пирог - нежнейший пирог

Доброго времени суток дорогие друзья!
*
Не так давно я выставила рецепт Яблочного пирога Татен. Мне он очень понравился и я решила идею данного пирога взять за основу, но внести свое немного.
Я думаю это скорее заливной пирог с карамелизированный грушами получается.
Для пирога готовим груши. У меня свои домашние, и они уже сильно переспевшие. Груши моем и режем на кусочки.

Тем временем на сковороде раскаляем сливочное масло и сахар песок. Я в рецепте написала количество масла уже с учетом допущенной мной ошибки. Лично я брала 75 грамм масла и мне это не понравилось, на мой взгляд это много. Поэтому я указала вам 50 грамм, думаю это будет лучше всего. И так как у меня были груши переспевшие, то обжаривать груши в карамели мне пришлось минут 5, пока большая часть влаги испарилась.

Пока наши груши на плите томятся, я приготовила заливную часть. Для этого я просто взбила миксером яйца с сахаром а затем уже лопаткой перемешала с мука+крахмал+разрыхлитель. По сути это тесто как на бисквит.

Теперь выкладываем в форму наши груши и сверху заливаем полученной массой. Я уже упомянула, что у меня груши водянистые. Я побоялась, что тесто из-за этого плохо поднимется, поэтому в конце специально оставила чуток открытых груш.

Выпекала в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 25 минут.

В перевернутом виде выглядит вот так:

Всем приятного аппетита и до новых кулинарных творений!