Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48464Все рецепты автора: 1367
Дата публикации: 2017-10-05
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Пицца диетическая - без муки
Ингредиенты:
отруби овсяные - 400 гр.;
кефир обезжиренный - 2 стакана;
куриное яйцо - 1 шт.;
соль - по вкусу;
пюре томатов в собственном соку - 2 ст.л.;
филе куриное - 100 гр.;
соевый соус - 1 ст.л.;
приправы - по вкусу;
лук репчатый - 0,5 шт.;
сыр твердых сортов - 100 гр.;
огурец соленый - 1 шт.;
перец сладкий красный - 0,5 шт.
Способ приготовления:
отруби овсяные - 400 гр.;
кефир обезжиренный - 2 стакана;
куриное яйцо - 1 шт.;
соль - по вкусу;
пюре томатов в собственном соку - 2 ст.л.;
филе куриное - 100 гр.;
соевый соус - 1 ст.л.;
приправы - по вкусу;
лук репчатый - 0,5 шт.;
сыр твердых сортов - 100 гр.;
огурец соленый - 1 шт.;
перец сладкий красный - 0,5 шт.
Сложно назвать это блюдо пиццей в привычном понимании, потому что по вкусу оно сильно отличается от обычной пиццы, однако, суть всё та же - на тесте запекается начинка с сыром. Получается очень вкусное, хоть и совсем диетическое блюдо, съедая которое не испытаешь угрызений совести за лишние калории. Все дело в основе для пиццы - она сделана на основе овсяных отрубей.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и маринуем его с добавлением приправ для курицы, гранулированного чеснока и одной ложкой соевого соуса. Чем дольше маринуется куриное филе, тем вкуснее и сочнее оно будет. В идеале курочка должна мариноваться в холодильнике сутки, но если нет столько времени, то нужно хотя бы полчаса подержать филе в маринаде при комнатной температуре.
Для основы пиццы возьмем четыреста грамм овсяных отрубей, добавим к ним немного соли, красный острый молотый перец, сушеный измельченный укроп, петрушку и кориандр.
Добавляем одно сырое куриное яйцо.
Тесто замешивается на основе кефира, его понадобится два стакана. Замешиваем однородное тесто и оставляем его постоять минут десять, чтобы овсяные отруби немного набухли.
Застилаем форму для запекания (у меня было форма диаметром двадцать восемь сантиметров) бумагой для выпечки, выкладываем в нее тесто и отправляем основу для пиццы на двадцать пять минут в духовку, разогретую до двухсот градусов.
По прошествии этого времени основа будет уже наполовину готово. Вытаскиваем её из духовки и смазываем измельченный томатами в собственном соку.
Поверх томатов укладываем мелко порезанный репчатый лук.
Сыр твердых сортов натираем на крупной тёрке и половину этого сыра укладываем поверх лука.
Теперь на сыр отправляются нарезанные полукольцами маринованные огурчики.
Раскладываем по поверхности нашей диетической пиццы замаринованное куриное филе.
Болгарский перец нарезаем небольшими кусочками и тоже добавляем его к начинке нашей будущей пиццы.
Сверху засыпаем пиццу оставшейся половиной натертого твердого сыра.
Отправляем еще раз пиццу в разогретую до двухсот градусов духовку на двадцать пять минут.
Готовую пиццу вытаскиваем из формы, освобождаем от бумаги для запекания и нарезаем её порционно.
Вот таким аппетитным кусочком можно угоститься без всякого вреда фигуре!
Приятного аппетита!
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и маринуем его с добавлением приправ для курицы, гранулированного чеснока и одной ложкой соевого соуса. Чем дольше маринуется куриное филе, тем вкуснее и сочнее оно будет. В идеале курочка должна мариноваться в холодильнике сутки, но если нет столько времени, то нужно хотя бы полчаса подержать филе в маринаде при комнатной температуре.
Для основы пиццы возьмем четыреста грамм овсяных отрубей, добавим к ним немного соли, красный острый молотый перец, сушеный измельченный укроп, петрушку и кориандр.
Добавляем одно сырое куриное яйцо.
Тесто замешивается на основе кефира, его понадобится два стакана. Замешиваем однородное тесто и оставляем его постоять минут десять, чтобы овсяные отруби немного набухли.
Застилаем форму для запекания (у меня было форма диаметром двадцать восемь сантиметров) бумагой для выпечки, выкладываем в нее тесто и отправляем основу для пиццы на двадцать пять минут в духовку, разогретую до двухсот градусов.
По прошествии этого времени основа будет уже наполовину готово. Вытаскиваем её из духовки и смазываем измельченный томатами в собственном соку.
Поверх томатов укладываем мелко порезанный репчатый лук.
Сыр твердых сортов натираем на крупной тёрке и половину этого сыра укладываем поверх лука.
Теперь на сыр отправляются нарезанные полукольцами маринованные огурчики.
Раскладываем по поверхности нашей диетической пиццы замаринованное куриное филе.
Болгарский перец нарезаем небольшими кусочками и тоже добавляем его к начинке нашей будущей пиццы.
Сверху засыпаем пиццу оставшейся половиной натертого твердого сыра.
Отправляем еще раз пиццу в разогретую до двухсот градусов духовку на двадцать пять минут.
Готовую пиццу вытаскиваем из формы, освобождаем от бумаги для запекания и нарезаем её порционно.
Вот таким аппетитным кусочком можно угоститься без всякого вреда фигуре!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
