Рецепт: Слойки с сыром - с кальмаром на скорую руку

Неоднократно читала о том, как кальмаров запекают в различных вариациях в духовке и меня терзали сомнения насчет того, а не жесткие ли они получаются, ведь время запекания - это не несколько минут (а ведь примерно столько мы их варим обычно до готовности), а вплоть до получаса и более.

Заныкала на днях одну тушку кальмара от рецепта тушеных с овощами кальмаров и решила приготовить с кальмаром сырные слойки. Получилось вкусно, делюсь этим простым рецептом.

Тесто слоеное я использовала магазинное для быстроты приготовления.

Кальмара нарезала колечками, примерно прикинув количество колец по количеству предполагаемых слоек.

Тесто раскатала на силиконовом коврике (на нем же буду и выпекать все). Тупой стороной ножа поделила тесто на квадратики.

Положила начинку из сырого кусочка кальмара и тертого сыра. Можно на свой вкус начинку и еще чем-то дополнить, конечно, - свежая зелень, специи, чеснок, вареное яйцо и т. д. Ну, в общем, что кладете в пирожки, то и сюда можно. Солить начинку не стала, так как сорт сыра довольно соленый попался. Если сыр пресный, то лучше подсолить, само собой.

Защипнула края слоек, сформировав своеобразные конвертики и отправила в разогретую примерно до 200 градусов духовку.

Примерно через 20 минут все готово. И действительно - кальмар получился в начинке очень нежный, сочный и мягкий. Так что можно смело опробовать с ним новые рецепты закусок в духовке.

Получилось вроде бы штук 8-10 слоек из этого количества продуктов. Точнее не скажу - мы их съели даже не дожидаясь, пока они остынут.