Рецепт: Пхали из свеклы - С красной икрой.

Ингредиенты:
свекла - 2 шт.;
кинза свежая - 30 гр;
чеснок - 3 зубчика;
орехи грецкие - 10 ядер;
соль - по вкусу;
кориандр молотый - 1 ч.л;
перец чили молотый - 1 ч.л.;
икра красная рыбья - по вкусу

Способ приготовления:

Свежую зелень кинзы помыть, порезать

Пхали из свеклы фото

Сложить в чашу кухонного комбайна.

Пхали из свеклы фото

Добавить пару очищенных долек чеснока.

Пхали из свеклы фото

Свеклу предварительно отварить, остудить и очистить от кожуры.

Порезать на 4-6 частей и сложить в чашу комбайна к остальным ингредиентам.

Пхали из свеклы фото

Сюда же выкладываем ядра грецкого ореха.

Пхали из свеклы фото

Добавить соль, молотый перец чили и молотый кориандр.

Пхали из свеклы фото

Измельчаем и соединяем все составляющие в единую массу.

Пхали из свеклы фото

Ложкой выкладываем круглые кучки. Делаем углубление в центре каждой котлетки и выкладываем красную икру.

Пхали можно приготовить заранее, но икру выкладывать непосредственно перед подачей на стол.

Пхали из свеклы фото

Время готовки без учета варки свеклы.

Время приготовления: PT00H15M15 мин.

Примерная стоимость порции: 100 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Какая вкусная закусь, это под любой напиток пойдёт:) ответить

Я под напиток)) и готовила. ответить

Наш человек:) ответить

Интересно. Но не каждый желудок выдержит свеклу с икрой ответить

не страшнее сельди под шубой )) ответить

Икра, не рыба. Там другой белок ответить

не знала ответить

Сочетание свеклы и икры не дает "веселого эффекта"), у нас все едят, никто не пострадал).
Тут еще момент, что в пхали много кинзы, а она очень благотворно влияет на ЖКХ. Может быть это играет роль, но у нас за одним столом был гость с серьезными проблемами желудка и он тоже ест такие пхали и не первый раз. ответить