Рецепт: Глазунья - Глазунья запеченная "солнышко в облаках"

Доброго всем утра!
Супруг сегодня с утра на работе, поэтому готовлю завтрак для "себя любимой", поэтому решила поэкспериментировать. Говорят, что только ленивый не приготовил это блюдо под названием "солнышко в облаках" на завтрак, видимо я из их числа, решила исправляться. К тому же это блюдо стало "звездой инстаграмм", тем интересней.
Беру одно яйцо, у меня категории "отборное", крупное

Отделяю желток от белка

К белку добавлю соль на кончике ножа для вкуса и чтобы лучше взбивалось

взбить в крепкую пену

взяла пергамент для выпечки, положила немного сливочного масла

и размазала его по листу на месте предполагаемой глазуньи

на это место выкладываю белок в виде облачка, в центре делаю небольшое углубление. В это время духовку разогреваю на максимум

Отправляю в духовку на 1 минуту

после чего в полученное углубление добавляю желток и отправляю в духовку на 1,5-2 минуты, чтобы пропекся желток

Вуа-ля моя глазунья "солнышко в облаках" готова и легко переносится с пергамента на тарелку. Добавляем к ней кусочек бекона и помидорчик.
Получился красивый и вкусный завтрак.

Ну что сказать по поводу этого блюда? Своё кулинарное любопытство я удовлетворила, красиво и необычно, каких-либо выдающихся вкусовых качеств у этого блюда нет, просто красиво и оригинально, можно удивить своих родных таким необычным завтраком. На мой взгляд, я слегка передержала белок в духовке, он прожарился и не почти не осталось белого цвета, но делала это сознательно, исключительно в целях того, чтобы яйцо пропеклось полностью.
Попробуйте, может и вам оно понравится. Удачи и хороших выходных!