Добавить рецепт
cergeyspbРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +506Все рецепты автора: 42
Дата публикации: 2017-10-15
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Брусничный соус - с дикими яблоками
Ингредиенты:
брусника - 1кг;
яблоки кислые - 300гр;
сахар - 500гр;
вода - 0.5л;
уксус яблочный - 320гр;
соль - 2 ч.л.;
перец черный молотый - 1 ст.л.;
корица молотая - 1 ст.л.
Способ приготовления:
брусника - 1кг;
яблоки кислые - 300гр;
сахар - 500гр;
вода - 0.5л;
уксус яблочный - 320гр;
соль - 2 ч.л.;
перец черный молотый - 1 ст.л.;
корица молотая - 1 ст.л.
Собираем бруснику.
Перебираем, моем.
Заливаем водой и ставим на медленный огонь.
Поварив 30 минут, добавляем сахар, уксус, перец, корицу и соль.
И, по готовности, разливаем соус в них.
Кислый брусничный соус идеально подходит к жирному мясу: свинине, баранине. С шашлыком, с рыбой на природе вместо кетчупа - только успевай банки открывать.
Перебираем, моем.
Заливаем водой и ставим на медленный огонь.
Поварив 30 минут, добавляем сахар, уксус, перец, корицу и соль.
И, по готовности, разливаем соус в них.
Кислый брусничный соус идеально подходит к жирному мясу: свинине, баранине. С шашлыком, с рыбой на природе вместо кетчупа - только успевай банки открывать.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Властелин кухни · 2017-10-16 12:09:40
Конечно к свинине и баранине хорошо, но и к дичи идеально
ответить
