Ролл "Калифорния" с кунжутом


Репутация: +47855
Все рецепты автора: 1322
Дата публикации: 2017-10-16
Рецепт понравился: 33

Рецепт: Ролл "Калифорния" с кунжутом - с крабовыми палочками

Ингредиенты:
рис для суши (отваренный) - 150 гр.;
нори - 0,5 листа;
крабовые палочки - 2,5 шт.;
огурец - по вкусу;
кунжут - по вкусу
Способ приготовления:
Все по-разному относятся к идее приготовить суши дома самостоятельно: кто-то считает, что домашние суши вкуснее, экономичнее и ими точно нельзя отравиться, а другие думают, что лучше доверить это нелегкое дело профессионалам. Согласна как с первыми, так и со вторыми, но это не мешает мне иногда поэкспериментировать с этим блюдом, тем более, если на кухне много помощников - тогда приготовление суши становится развлечением для всей компании. Предлагаю приготовить ролл "Калифорния" с кунжутом и крабовыми палочками - простой и бюджетный вариант.

Сначала надо сварить рис для суши. Сделать это не так уж сложно, если следовать технологии. Главное, чтобы рас получился не рассыпчатым, но и не разваренным до остекленения.

Специальную циновку для заворачивания роллов оборачиваем пищевой пленкой.

Ролл Калифорния


Выкладываем на нее половину листа нори шершавой стороной вверх.

Ролл Калифорния


Выкладываем на лист нори рис, немного не доходя до одного края на полсантиметра, а с другой стороны рис на такое же расстояние должен свешиваться за пределы листа.

Ролл Калифорния


Заранее обжаренный на сухой сковороде кунжут выкладываем на рис, немного утрамбовывая его, чтобы он получше приклеился к рису.

Ролл Калифорния


Будущий ролл "Калифорния" накрываем свободной частью коврика и переворачиваем его на другую сторону - листом нори вверх.

Ролл Калифорния


В середину листа нори выкладываем крабовые палочки, фаршированные мягким сыром. Это не я фаршировала, это покупные такие)))

Ролл Калифорния


Свежий огурец нарезаем тонкими полосками и выкладываем рядом с крабовыми палочками. В ролле "Калифорния" должен был быть еще и авокадо, но приготовление роллов стало спонтанной идеей, а чтобы авокадо стал достаточно мягким, его надо приобретать за неделю. Но, забегая вперед, могу сказать, что отсутствие авокадо не повлияло на вкус роллов в худшую сторону.

Ролл Калифорния


Используя циновку, заворачиваем ролл, начиная с той стороны, где мы оставили свободный от нори край риса.
Опять же с помощью циновки придаем ему, по возможности, квадратную форму.

Ролл Калифорния


Острым ножом, смоченном в холодной воде, разрезаем ролл "Калифорния" на восемь равных частей и подаем его, как всегда, с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Это очень вкусно!)))

Ролл Калифорния


Приятного аппетита!

*Время приготовления ролла указано с учетом того, что рис для него был сварен заранее.

Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

AnastasiyaAnasta
Очень аппетитные))) ответить
Grettchen
Спасибо!) ответить
babazina
цена в суши-шопах начинается от 200 р и выше! отличная мотивация, чтоб научиться готовить самим)) ответить
Grettchen
Согласна с Вами) ответить
coniors8
За такие деньги можно и постараться, хороший бюджет:) ответить
Grettchen
Да, получается весьма бюджетно) ответить
сабрина
суши это хорошо , я тоже иногда балуюсь делаю для дочери ответить
Grettchen
Как дочери повезло!)))) ответить
lenusikk
хорошенькие) ответить
Grettchen
Спасибо) ответить
Sonya 31
Отлично получилось) ответить
Grettchen
Спасибо! ответить
Andryusha
Красота! ответить
Grettchen
Спасибо) ответить
kulinarochka
аппетитно, суши люблю, иногда тоже готовлю! ответить
Grettchen
Благодарю) ответить
Ina9l
красота, хорошие роллы, сразу видно, рука набита) ответить
Grettchen
Спасибо Вам большое за столь лестную оценку))) ответить
SvetlanaBarulina
Очень красиво) ответить
Vkusnyaschky
Как в ресторане! ответить
Cghv778
Отлично, я так же делал) ответить
Оставить свой комментарий