Салат ''Тбилиси''
Репутация: +6241
Все рецепты автора: 174
Дата публикации: 2017-10-19
Рецепт понравился: 35

Рецепт: Салат ''Тбилиси'' - Салат "Тбилиси" с отварной говядиной

Ингредиенты:
перец чили - 5 граммов;
чеснок - 10 граммов;
базилик сушеный - 0,5 чайной ложки;
лук красный - 50 граммов;
уксус яблочный - 20 граммов;
масло оливковое - 50 миллилитров;
хмели-сунели - 0,5 чайной ложки;
зелень кинзы - 30 граммов;
орегано сушенный - 0,5 чайной ложки;
грецкие орехи чищенные - 50 граммов;
отварное мясо - 200 граммов;
красная фасоль консервированная - 400 граммов;
сахарный песок - 1 ч.л.;
перец болгарский красный. - 100 граммов
Способ приготовления:
Приветствую всех зашедших ко мне " на огонёк"!
Давно собиралась приготовить салат "Тбилиси" и вот, наконец, собралась таки это сделать.

Салат ''Тбилиси'' фото

Салат простой, но результат очень даже замечателен.
Потребуется граммов 200 отварного мяса, у меня говядина, которую надо нарезать тонкими ломтиками

Салат ''Тбилиси'' фото



Салат ''Тбилиси'' фото


Беру банку красной фасоли, сливаем рассол и хорошо промываем холодной водой

Салат ''Тбилиси'' фото

Даем стечь воде

Салат ''Тбилиси'' фото

и добавляем фасоль к мясу

Салат ''Тбилиси'' фото


Дальше потребуется болгарский перчик, желательно красный

Салат ''Тбилиси'' фото


Перчик режу тонкой соломкой

Салат ''Тбилиси'' фото


Отправляю в миску. где уже находятся мясо и фасоль

Салат ''Тбилиси'' фото


режу зелень, нужна кинза, но я ее не нашла, поэтому заменю на петрушку

Салат ''Тбилиси'' фото



Салат ''Тбилиси'' фото

Красный лук тоже порезать тонкими дольками и замаринуем на 10 минут

Салат ''Тбилиси'' фото


для маринада беру 100 граммов воды, добавляю соль по вкусу

Салат ''Тбилиси'' фото

одну столовую ложку яблочного уксуса

Салат ''Тбилиси'' фото


и половину чайной ложки сахарного песка

Салат ''Тбилиси'' фото

заливаем таким маринадом лук на 10 минут

Салат ''Тбилиси'' фото


пока лук маринуется, измельчаю 2 зубчика чеснока

Салат ''Тбилиси'' фото



Салат ''Тбилиси'' фото


добавляю половину чайной ложки хмели-сунели

Салат ''Тбилиси'' фото


здесь нужен перчик чили, но у меня перчика нет, но есть итальянская смесь с острым перцем пеперони

Салат ''Тбилиси'' фото

С лука сливаю маринад и выкладываю в миску с салатом

Салат ''Тбилиси'' фото


Дальше надо взять грецкие орехи и измельчить их

Салат ''Тбилиси'' фото


я просто складываю их в полиэтиленовый пакет и несколько раз раскатываю скалкой, но не очень усердно, чтобы сохранились кусочки орешков

Салат ''Тбилиси'' фото


примерно так

Салат ''Тбилиси'' фото


отправляю орехи в миску с салатом

Салат ''Тбилиси'' фото

сверху зелень петрушки, а лучше кинзы

Салат ''Тбилиси'' фото


поскольку у меня не было кинзы, я добавляю сухие ароматные травы - орегано и базилик

Салат ''Тбилиси'' фото


вливаю одну столовую ложку уксуса, у меня белый бальзамический уксус, подойдет любой, но с таким будет вкуснее

Салат ''Тбилиси'' фото

щедро сдабриваю растительным маслом (у меня оливковое )

Салат ''Тбилиси'' фото


посолить и поперчитиь по вкусу, хорошо перемешать и дать немного настояться. Вот в всё, салат "Тбилиси" готов, можно дегустировать.

Салат ''Тбилиси'' фото


Выкладываю салат на тарелку, украсив соусом "бальзамик"

Салат ''Тбилиси'' фото

Салат получился очень вкусным, сытным, пикантным, очень изысканным, пожалуй, что буду готовить такой, особенно к праздничному столу.
Примечание: время готовки указала без учета отваривания мяса.

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Sonya 31
Очень-очень вкусный салат. И выглядит отлично) ответить
Nata-Lina
Спасибо! ответить
S lana
Отличный салат, тоже попробую приготовить, беру в закладки) ответить
Nata-Lina
Спасибо, надеюсь, понравится! ответить
Katyam
салатик такой сразу на праздничный стол) красота))) ответить
Nata-Lina
Ага)) ответить
Andryusha
Отличный салат, и подача красивая. ответить
Nata-Lina
Благодарю! ответить
coniors8
Какой пикантный салатик, мне нравится такой состав ингредиентов:) Вижу, Вы расчехлили свои сувенирные ложечки, классно смотрятся. ответить
Nata-Lina
Спасибо! Да они у меня постоянно в деле). ответить
coniors8
Это правильно, из путешествий много штучек сгодятся для таких целей:) ответить
Бисса
Красиво! И сочетание ингредиентов мне нравится. Спасибо, беру себе! ответить
Nata-Lina
Спасибо! Вкусный, гарантирую! ответить
Staya
Полезно и вкусно ответить
Grettchen
Замечательный салатик!) ответить
Nata-Lina
Спасибо! ответить
сабрина
теперь я знаю чем удивлю своих гостей ответить
Nata-Lina
Спасибо! Если для гостей. то будет нелишним украсить зернышками граната). ответить
сабрина
спасибо вам за идею ответить
Nata-Lina
Не за что)) ответить
Рукодельная Ната
Прям сегодня сплошная вкусняцкая фасолька! ответить
Nata-Lina
Тоже обратила на это внимание! ответить
AnastasiyaAnasta
Очень аппетитно, как нибудь приготовлю! ответить
trav-olga
Вкусно и красиво! ответить
Nata-Lina
Согласна, и то, и другое! ответить
olga-is
Какой вкусный и сытный салат! Подача очень красивая :) ответить
Nata-Lina
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий