Добавить рецепт
ИньЯньРоссия, Тобольск
Репутация: +4145Все рецепты автора: 149
Дата публикации: 2017-10-22
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Тушеные гусиные желудочки с луком - просто вкусно
Ингредиенты:
желудочки гусиные - 500 г.;
лук средний - 1 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
желудочки гусиные - 500 г.;
лук средний - 1 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Мне очень нравится вкус субпродуктов птицы: желудочков или сердечек. Поэтому, когда я их готовлю, не добавляю никаких специй или приправ. Использую только соль и черный молотый перец. При такой готовке, мне так кажется, остается настоящий вкус продукта. Гусиные желудочки нужно тщательно вымыть, убрать пленки и жир.
Залить желудочки водой и поставить вариться. В воду можно добавить целую луковицу. Как закипит, посолить.
Отварные желудочки выложить на тарелку.
Луковицу почистить и нарезать не мелко.
В сковороду налить растительное масло, разогреть его немного и добавить лук.
Немного его обжарить и положить отварные желудочки.
Перемешать их с луком и немного "потомить", не но жарить! Посыпать черным молотым перцем и сразу горячими подавать к столу. К тушеным гусиным желудочкам можно приготовить любой гарнир, какой вы предпочитаете. А очень вкусно их съесть просто так, с овощами.
Залить желудочки водой и поставить вариться. В воду можно добавить целую луковицу. Как закипит, посолить.
Отварные желудочки выложить на тарелку.
Луковицу почистить и нарезать не мелко.
В сковороду налить растительное масло, разогреть его немного и добавить лук.
Немного его обжарить и положить отварные желудочки.
Перемешать их с луком и немного "потомить", не но жарить! Посыпать черным молотым перцем и сразу горячими подавать к столу. К тушеным гусиным желудочкам можно приготовить любой гарнир, какой вы предпочитаете. А очень вкусно их съесть просто так, с овощами.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
