Рецепт: Фруктово-кефирный коктейль - протеиновый со специями

Вкусный и довольно сытный (благодаря протеину) перекус, в меру сладкий, хоть и без сахара, а также при этом еще и слегка пряный.

Призываю читателей рассматривать данный рецепт (как и многие другие мои рецепты) лишь как основу для собственного кулинарного творчества, так как соблюдение всех тонкостей рецептуры в данном случае вовсе не обязательно. Вы можете добавить в коктейль мед или подсластитель по вашему вкусу, подсыпать изюм или молотые орешки, использовать вместо кефира йогурт и т. д. Творите на свой лад.

Я использовала кефир с жирностью 1%. Наливаем его в удобную емкость для взбивания коктейля.

Следом туда же отправляем порезанный на не слишком большие кусочки банан.

Измельчаем банан с кефиром блендером, получается чуть сладковатая масса средней густоты. Досыпаем порционную ложку протеина, в моем случае это примерно 25 гр.

С таким порошком охлажденный коктейль на мой взгляд очень похож по вкусу на мороженое, т. к. получается хороший насыщенный сливочный вкус.

При помощи блендера как следует взбиваем коктейль. Специи добавляем по вкусу, они могут быть разные. Я выбрала в этот раз кардамон, корицу и красный перец.

Перец, имбирь и прочие ядрености в кефирные коктейли добавляют, как я слышала, для похудения, но честно вам скажу, в сжигание жира лишь за счет добавления острых приправ в пищу я не особо верю, однако вкус у кефирного коктейля со специями мне нравится, потому и добавляю. Тут главное не переборщить, особенно если вы готовите нечто подобное впервые.

Кардамон я добавляю прямо в коктейль и размешиваю (примерно 1/4 чайной ложки порошка). Не переборщить с количеством, а то будет горчить.

Далее выливаю коктейль в кружку и посыпаю сверху чуть-чуть красным перцем.

В финале присыпаю поверхность коктейля слегка корицей.

Все готово. Не хранить, выпивать надо сразу же. Получается одна порция коктейля из указанных в составе рецепта продуктов.