Добавить рецепт
Irinka13Украина, Киев
Репутация: +8904Все рецепты автора: 303
Дата публикации: 2017-10-23
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Украинский капустняк с мясом - со свининой
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
свинина - 300 г;
томатная паста - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
вода - 0,5 ст.;
лук репчатый - 1 шт.;
укроп - 3 шт.;
пшено - 100 г;
масло растительное - 2 ст.л.;
капуста белокочанная - 500 г;
свиные косточки - 300 г;
перец горошком черный - 10 шт.
Способ приготовления:
морковь - 1 шт.;
свинина - 300 г;
томатная паста - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
вода - 0,5 ст.;
лук репчатый - 1 шт.;
укроп - 3 шт.;
пшено - 100 г;
масло растительное - 2 ст.л.;
капуста белокочанная - 500 г;
свиные косточки - 300 г;
перец горошком черный - 10 шт.
Сытный и аппетитный украинский капустняк со свининой. Настоящий капустняк готовится без добавления картофеля, но с большим количеством белокочанной капусты, пшено должно хорошо развариться. Получается очень наваристый и густой суп. Использую для приготовления капустняка 5 литровую кастрюлю. Капустняк можно подавать со сметаной, зеленью и украинским хлебом.
В кастрюльку кладем свиные кости и свинину, нарезав кубиками средних размеров, наливаем 4 литра холодной воды и варим один час.
В кастрюльку кладем свиные кости и свинину, нарезав кубиками средних размеров, наливаем 4 литра холодной воды и варим один час.
Время приготовления: 1 ч. 45 мин.
Комментарии к рецепту:
