Рецепт: Капустный салат - хрустящий
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 300 гр.;
соль - 1 ст.л.;
морковь - 1-2 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
лимонная кислота - щипотка
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 300 гр.;
соль - 1 ст.л.;
морковь - 1-2 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
лимонная кислота - щипотка
В начале осени, в газете, я увидела рецепт капустного салата. Готовился он, для меня, не привычным способом. Но приготовив этот салат, он на столько понравился, что теперь я его готовлю, часто. Капусту натереть на терке. если нет такой терки, то надо капусту порезать очень тонкими полосками.
Добавить соль.
Всё, аккуратно, перемешать.
И оставить капусту на 40-60 минут. за это время капуста даст сок. Капусту, не отжимая, переложить в другую посуду.
Получившийся сок вылить.
Лимонную кислоту развести в теплой воде.
Получившийся раствор вылить в капусту и все аккуратно перемешать.
Морковку натереть на терке и добавить в капусту.
Лук порезать тонкими полу кольцами и выложить в салат.
Перемешать и заправить растительным маслом, желательно пахучим.
Такой салат отличное дополнение к мясу. Мы ели со свиными отбивными
Добавить соль.
Всё, аккуратно, перемешать.
И оставить капусту на 40-60 минут. за это время капуста даст сок. Капусту, не отжимая, переложить в другую посуду.
Получившийся сок вылить.
Лимонную кислоту развести в теплой воде.
Получившийся раствор вылить в капусту и все аккуратно перемешать.
Морковку натереть на терке и добавить в капусту.
Лук порезать тонкими полу кольцами и выложить в салат.
Перемешать и заправить растительным маслом, желательно пахучим.
Такой салат отличное дополнение к мясу. Мы ели со свиными отбивными
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
Властелин кухни · 2017-10-31 08:23:24
Встречал такой салат, именно с названием "Витаминный". Но хрустящий тоже подходит
ответить