Капустный салат


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2017-10-31
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Капустный салат - хрустящий

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 300 гр.;
соль - 1 ст.л.;
морковь - 1-2 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
лимонная кислота - щипотка
Способ приготовления:
В начале осени, в газете, я увидела рецепт капустного салата. Готовился он, для меня, не привычным способом. Но приготовив этот салат, он на столько понравился, что теперь я его готовлю, часто. Капусту натереть на терке. если нет такой терки, то надо капусту порезать очень тонкими полосками.

Капустный салат фото

Добавить соль.

Капустный салат фото

Всё, аккуратно, перемешать.

Капустный салат фото

И оставить капусту на 40-60 минут. за это время капуста даст сок. Капусту, не отжимая, переложить в другую посуду.

Капустный салат фото

Получившийся сок вылить.

Капустный салат фото

Лимонную кислоту развести в теплой воде.

Капустный салат фото

Получившийся раствор вылить в капусту и все аккуратно перемешать.

Капустный салат фото

Морковку натереть на терке и добавить в капусту.

Капустный салат фото

Лук порезать тонкими полу кольцами и выложить в салат.

Капустный салат фото

Перемешать и заправить растительным маслом, желательно пахучим.

Капустный салат фото

Такой салат отличное дополнение к мясу. Мы ели со свиными отбивными

Капустный салат фото



Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

sisoeva
Витаминный салат, очень вкусный) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Властелин кухни
Встречал такой салат, именно с названием "Витаминный". Но хрустящий тоже подходит ответить
Gotja
Мне хрустящий больше нравится, т.к. капуста, реально, хрустит))) ответить
Andryusha
Вкусный и полезный салат. ответить
Gotja
Спасибо! ответить
coniors8
Да, хрустящий точно подходит к этому салатику:) ответить
Gotja
Ой, хрустящий! Хрумкали салат как кролики! ответить
jalegenda1980
Чет я постоянно про него забываю. Просто и вкусно. ответить
Gotja
Так я напомнила- готовьте:)Спасибо! ответить
Ника-Клубника
Отличный салатик ) . ответить
Gotja
Благодарю! ответить
Sonya 31
классика) ответить
Gotja
Вкусная классика!))) ответить
Оставить свой комментарий