Рецепт: Куриные сердечки в сметане - с молоком

Приветствую всех моих читателей и просто всех тех, кто любит вкусно готовить и удивлять свою семью интересными, а самое главное вкусными блюдами! Я люблю готовить быстро и вкусно, стоять на кухне часами ну не мое...

Вот данный рецепт как раз из этой серии, самое сложное это подготовить куриные сердечки. А зачем их готовить заранее, спросите вы, а в куриных сердцах скапливается кровь и вот ее конечно же необходимо убрать. А для этого надо куриные сердца надрезать и удалить запекшуюся кровь. Конечно может кто-то и не делает этого, но все же кушать с кровью как-то не совсем приятно, на мой взгляд.

После того как мы подготовили куриные сердечки их необходимо отварить в кипятке минут 15-20 для того, чтобы они лучше проварились. Конечно можно их проварить и непосредственно на сковородке после того как они немного поджарятся, но мне как-то больше нравится именно так.

После того как мы проварили куриные сердечки их необходимо немного поджарить на растительном масле, затем добавить муки и опять немного их подрумянить.

Затем лук и морковь поджарить отдельно на сковородке и переложить к куриным сердечкам. В сметану необходимо добавить молоко для того, чтобы наше блюдо не было кислым.

Сметану с молоком добавляем так же к куриным сердечкам.

После этого 5-10 минут еще куриные сердечки должны на медленном огне потушится.

Подливки можно меньше или больше, тут все зависит от вашего желания, если больше подливки вам захочется, то можно добавить сметану или бульон, который остается от варки сердечек.

На гарнир к куриным сердцам подойдет рис в духовке, который получается очень вкусным, так же гречка и картошка будет тоже очень кстати.

Ну и приятного вам всем аппетита!

Приготовленные таким образом куриные сердечки получаются очень нежными и вкусными, а морковь с луком, да еще и сметанка придают им совершенно неповторимый вкус!

Заходите в гости еще!