Рецепт: Салат "Винегрет" - с тушеной капустой и зеленью

Раньше не особо любила винегрет, но сейчас просто необходимо правильное питание. Овощи это обязательное составляющее меню на каждый день. без них никак. А уж как полезна свекла. Наверное не каждый ее любит.
Сегодня хочу написать еще один рецепт винегрета, один из его вариантов приготовления. Писала уже ранее рецепт винегрета со свежей капустой. В этот раз я решила немного потушить капусту. И вот что из этого вышло. Естественно овощи мы отвариваем в мундире.

Мелко режем лук репчатый.

Картофель режем на кубики.

Затем морковь режем мелко.

После можно и свеклу добавить. Хотя без разницы какой ингредиент вперед нарезать.

Капусту мы немного обжариваем в сковороде на подсолнечном масле.

И добавляем в винегрет.

Винегрет украшаем зеленью: петрушкой и укропом.

Полезное блюдо готово.
Время приготовления блюда указано без учета времени варки овощей.
Приятного аппетита!