Рецепт: Ветчина из свинины с фаршем - Вкусно очень!

Думала купить ветчинницу, очень уж захотелось разнообразной ветчины, идеи так и лезут в голову... но посмотрела на цены и охладила свой пыл.
А потом увидела подставку под кухонные приборы и решила-чем же не ветчинница, а стоит то всего 150 рублей!!!
Итак первый рецепт.

Для него я сразу оставила фарша для котлет, как обычно делала детям заготовку... поднос котлет)). Перец всегда беру красный, он даёт сочность и красоту. Мясо у меня тоже была заготовка отбивных здесь, взяла такую заготовочку, три отбивнушки.

Отбивные порезала кусочками, чеснок мерко порезала ножом.

Три пластика домашнего солёного сала.

Всё вместе замешиваем, добавляем хмели сунели, если нужно соль, засыпаем пачку желатина, перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Вот видите, подставочка для кухонных приборов-освобождаем).

Вставляем пакет для запекание и укладываем туда фарш.

Плотно завязываем.

Теперь кастрюля с водой, гнёт и полтора часа медленного кипения.

Остывает и в таком виде в "ветчиннице" ставим в холодильник.

После холодильника можно вытаскивать их пакета.

Теперь на фасовку насыпаем равномерно смесь ваших любимых перцев.

Теперь кладём ветчину и прокатываем по смеси.

Опять заворачиваем в пакет и отправляем дозревать в холодильник.

Теперь отрезайте на бутерброд или на закуску. Гарантирую невероятную вкусность!!!!