Рецепт: Голень индейки - В пакете для запекания

Всем привет. Мне очень нравится запекать блюда в духовке, а после того, как я попробовала запекать в пакете для запекания, я стала приверженцем этого способа приготовления, так как на выходе - чистая духовка и отлично пропечённый продукт.

В одно время мы приобретали индейку тушами - лежит этакая большая "курица" на столе и часа 1,5-2 ты точно знаешь чем заняться - ее разделкой. В то время я поняла, что приготавливать голень индейки лучше в пакете для запекания или в мультиварке.

На самом деле, много мудрить и не нужно: помыть, обсушить голень. Я делаю в середине надрез:

Натираю голени солью, приправами:

Обкладываю луком и в пакет, затем в духовку часа на 1,5 , можно на 2 часа на медленном огне.

После приготовления таким способом мясо остается сочным, делается нежным, отлично подходит для гарнира - картофельного пюре.

Так как я не кладу масла и воды - вся жидкость это бульон от голени, он отлично подходит для поливания гарнира.
Стоимость указывать не буду - здесь все зависит от того за какую стоимость вы покупаете индейку.

Всем приятного аппетита!