Рецепт: Мидии по русски в цветном рисе - Это невероятно вкусно и красиво.

Каждое воскресенье ко мне приходит внучка на обед, обед из морепродуктов, так у нас принято, поэтому за неделю мне нужно придумать что то интересненькое. чем её накормить и удивить.
На этот раз были мидии...)

Сразу решила, что сделаю с рисом, но не просто, а с цветным.

Стакан риса, в кастрюлю налила воду, когда она нагрелась, приготовила мою таблетку сока.

Посмотрите, как красиво расходится сок...))

Воду подсолили и добавляем рис, варим.

Приступаем к мидиям. В сковороду кладу сливочное масло.

Масло разогревается и кладём замороженные мидии.

Пока готовятся мидии, быстренько делаем соус. Сметана.

Добавляю соус для фунчёзы . Количество регулируйте по своему вкусу.

Добавляем в сметану.

Мелко режем укроп.

Добавляем в сметану.

Перемешиваем соус.

Добавляем его в уже прогретые мидии, перемешиваем.

Пропариваем пару минут.
Рис уже готов, просто откидываем на друшляг.

Делаю из риса тарелку.

Выкладываем мидии с соусом и подаём.
Украшать не было времени, внучка ждала обед))))

Обед понравился, съеден с удовольствием!