Рецепт: Сало запеченное - ароматное и нежное! Закуска отменная!

Сейчас к холодным закускам надо относиться с большой осторожностью. Я имею в виду покупные закуски: колбасы, студни, окороки, грудинки и т. д. Если раньше это еще было съедобным, то сейчас - сплошной мрак из Е-шек, специй и прочих наполнителей.

И вот тут, спасибо Фоторецепту и друзьям по этому ресурсу! Мы во всеоружии! Мы умеем сами себя накормить! Соленое и копченое сало - продукт известный, а вот запеченное, для меня лично, новость.

Нет, конечно, запеченные мясо, буженина, всякие птицы, окороки - это тема тоже известная. А вот сало... Но увидев смачный рецепт, я бегом кинулась повторять! Итак, грудинка свиная берется, подсаливается, подчесночивается, подперчивается...

Паприка здесь хорошо идет и острый красный перчик, ну и чесночок на терке натираем, смазываем тушку

Выкладываем на фольгу

Заворачиваем... И в духовку, при 170 градусах, на 45-50 минут

Запах идет аппетитный уже от печки! Достаем, разворачиваем, охлаждаем... Я вынесла на холод сразу. Можно на балкон, веранду - у кого что имеется

А вот холодненькую свининку нарезаем... Мммм! Это же прелесть что за лакомство!

Много не съешь, сытно до невозможности!

И всегда готовая закуска на любой случай!

Стоимость 1 порции я рассчитала на 100 граммов (это приличная кучка сала), мясо свинины на косточке покупала в Ленте по 170 руб. за кг. Очень бюджетное блюдо и совсем даже не испортит новогодний стол! Ну а учитывая, что буженина и грудинка готовая в маркетах стоит раза в 3 дороже, то и всякие сомнения отпадают. Вкусно, недорого, сытно!

А если еще "колымской картошечки" добавить - то никакие гости нас врасплох не застанут. Если такое сало есть в холодильнике, то за полчаса мы накроем вкуснейшее и сытнейшее застолье! Закуска на все сто!