Рецепт: Блины на простокваше - домашние
Ингредиенты:
простокваша из цельного молока - 1 л.;
мука пшеничная - 400 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.
Способ приготовления:
простокваша из цельного молока - 1 л.;
мука пшеничная - 400 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.
Мы покупаем молоко настоящее, у хозяев, которые держат коров. Иногда получается так, что молоко мы не выпили и оно скисло. Тогда из кислого молока или уже из простокваши я готовлю или баурсаки или толстые блины. В чашку вылить простоквашу и всыпать соль, соду и сахар.
Всё хорошо перемешать. Видно пузырьки, это началась реакция между содой и простоквашей.
Разбить яички.
Перемешать и добавить муку.
Завести тесто. Оно должно быть, чуть- чуть гуще, чем на тонкие блинчики.
Дать тесту постоять, минут 5-10. Затем влить растительное масло.
Тесто перемешать и выпекать блины.
Вот такая стопка блинов у меня получилась. А уж есть их, каждый будет с чем пожелает!
Всё хорошо перемешать. Видно пузырьки, это началась реакция между содой и простоквашей.
Разбить яички.
Перемешать и добавить муку.
Завести тесто. Оно должно быть, чуть- чуть гуще, чем на тонкие блинчики.
Дать тесту постоять, минут 5-10. Затем влить растительное масло.
Тесто перемешать и выпекать блины.
Вот такая стопка блинов у меня получилась. А уж есть их, каждый будет с чем пожелает!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: