Рецепт: Окрошка на квасе - Обычная окрошка

Доброго всем дня!
Окрошка - это летнее блюдо. Но еще ее можно готовить на праздники или в охотку.
Я предлагаю самый простой рецепт. Часто готовлю именно по этому рецепту.
Картофель в мундире и куриные яйца отвариваются, а затем начинаем нарезать ингредиенты на мелкие кубики.
Для начала нарежем зелень лук и укроп. Меня мама научила готовить именно так.

Зелень солим и толчем толкушкой, чтобы она дала сок.

Затем нарезаем колбасу.

Свежие огурцы.

Салат наш начинает преображаться.

Нарезаем мелко варёные куриные яйца.

И конечно же картофель.

Ну вот и все ингредиенты. Мы их хорошо перемешиваем. И получается красивый салатик.

Для того, чтобы окрошка простояла как можно дольше, сметану и квас добавляем перед подачей на стол каждому индивидуально. А это одна столовая ложка сметаны и примерно стакан кваса.

Вот такой красивый и вкусный супчик получается.

Естественно летом этот салат обойдется дешевле. Я напишу среднюю цену на его ингредиенты. И если примерно с этих ингредиентов получается 5 порций, то одна порция обойдется в 60 рублей. Порции бывают разные. Лучше уж общую стоимость писать, а в среднем это в пределах 300 рублей будет.

На приготовление окрошки без учета варки картофеля и куриных яиц требуется в среднем 20-30 минут времени.

Приятного аппетита!