Рецепт: Макароны с сыром - и чесноком

Быстрый, сытный и вкусный обед или ужин. Ингредиентов не много, зато на вкус - это похоже на неплохую пасту из ресторана:)

На две порции нам понадобятся макаронные изделия около 200 грамм, у меня спиральные. Отвариваем в подсоленной воде.

Пока макароны варятся, готовим сырный соус. Ставлю на плиту небольшой ковшик и разогреваю его на среднем огне, кладу туда сливочное масло, чтобы оно начало таять:

Далее один треугольник плавленного сыра (подойдет любой мягкий сыр) добавляю к сливочному маслу:

Тут же добавляю в ковшик к маслу и сыру натертый на мелкой терке чеснок и не теряя время сразу заливаю молоко:

Перемешиваю всё на среднем огне, сыр должен почти расстаять, но не до конца, таким образом у нас получается сливочно-сырный соус, кстати солить его не нужно, так как макароны и сыр уже имеют соль:

Не дожидаясь пока соус начнет подгорать добавляем в него наши только что отваренные спиральки, перемешиваем и снимаем с плиты. Кстати спиральные макароны идеально подходят для соусов, так как хорошо их впитывают:

Выкладываем макароны с сырным соусом на тарелку, сверху посыпаем молотым черным перцем и тут же наслаждаемся, пока не остыло:)

И для тех, кто любит экономить время, еще один рецепт быстрого обеда или ужина - ленивый рис с мясом:)