Рецепт: Пирожки с ягодами и сливочным сыром - на пару

Как известно, блюда Японской кухни во всем мире считаются одними из самых сбалансированных и полезных для здоровья. Вероятно, приверженность к правильному питанию и породила такое количество долгожителей на Японских островах.
И даже такое, не очень полезное блюдо, как пирожки, в японском понимании трансформировалось в простой и приятный завтрак.
Попробуйте приготовить паровые пирожки в японском стиле. Я думаю, они не оставят вас равнодушными.

Для быстрого результата необходимо иметь готовое дрожжевое тесто. Обычно я готовлю тесто в хлебопечке и храню его небольшими порциями в морозилке.
Вечером я перекладываю порцию теста из морозилки в основной отдел холодильника, а утром оно уже готово к работе.

Ягоды можно использовать прямо замороженными, а сыр нарезать на небольшие кусочки.

Формируем из теста лепешки, заворачиваем туда сыр, ягоды и ложечку сахара.

Защипываем пирожки тщательно, чтобы не вытекал сок.

Растапливаем на сковороде сливочное масло и слегка обжариваем пирожки с обеих сторон до приятного золотистого цвета.

Затем быстро выливаем в сковороду примерно треть стакана воды и тут же накрываем крышкой.

Делаем медленный огонь и тушим минут 5-7. Потом выключаем огонь и идем заваривать кофе или чай, а пирожки пусть еще минут 5 постоят.

Приятного аппетита!