Рецепт: Варенец - по- домашнему

Топленое молоко - это, конечно, вкусный напиток! Но когда я его делала в русской печке, буквально, в ведерной чугунке, то выпить его, даже большой семье, не получится. Поэтому из топленого молока можно приготовить варенец. Напиток не менее вкусный, чем топленое молоко. Топленое молоко мы приготовили, но оно еще горячее.

Дадим молоку немного остыть и добавим сметану. Сметана у меня, тоже, как и молоко, домашняя.

Всё хорошо перемешать.

Прикрыть крышкой и оставить в теплом месте до скисания. Я поставила на батарею, на 4 часа. Затем убрала до полного остывания в холодильник.

Варенец получился густой и комочками. Что бы варенец был однородным, просто, взобьем его блендером.

Буквально 3 сек. и варенец стал однородным.

Приятного аппетита!

Время скисания не учитывала.