Рецепт: Новогодний салат "Собака" - с рыбными консервами

В этом году я планирую приготовить к новогоднему праздничному столу этот салат, с которым я поэкспериментировала заранее. Самое сложное для меня оказалось подобрать форму собаки, так как я долго думала, сделать просто голову или с телом, но получилось что-то среднее.

Салат достаточно простой и готовится быстро, для него, как и для прочих подобных салатов подойдет не только сайра, но и горбуша. Вместо свежего огурца можно использовать маринованные или соленые и вместо винограда можно использовать маслины или оливки.

Итак поехали:)

Отварной рис выкладывает в форме круга с ногами:

Сверху кладем слой консервированной сайры, предварительно измельченной с помощью вилки:

Далее на рыбу выкладываем слой порезанного лука:

Поверх лука идет слой майонеза, далее на него выкладываем слой мелко порезанных свежих огурцов (просто я забыла сделать фотку этого слоя:)

На слой огурцов на круг выкладываем рис, смешанный с отварной протертой на мелкой терке морковью:

Далее посыпаем протертым на мелкой терке яйцом ноги и также формируем из риса мордочку и посыпаем ее яйцом. Формируем из риса с морковью ушки и сначала этот салат немного напоминает рыжего кота:

На ушки выкладываем треугольники, вырезанные из колбасы, так же вырезаем язык из колбасы, виноград разрезаем пополам, достаем из него косточки и делаем из них глаза и нос, горошки перца выкладываем вокруг мордочки и теперь салат уже похож на собаку:)

Из мелко порезанного укропа делаем ошейник:

Салат готов, кстати он получается не очень жирный, так как в нем есть слой свежих огурцов и всего лишь один слой майонеза:

Всем желаю отличного предновогоднего настроения! Ну а здесь вы найдете мой классический рецепт новогоднего салата "Селедка под шубой".