Рецепт: Рыба запеченная в фольге в духовке - в духовке

Всем привет!
Для данного рецепта рыба может быть любая. У меня сегодня чебак (среднего размера).
Для начала на противень выстилаем фольгу в несколько слоев, крест на крест.

Я использовала три слоя. Фольгу смазать небольшим количеством растительного масла.
Далее лук нарезаем полукольцами

и выкладываем на середину противня.

Рыбу моем, удаляем чешую и внутренности и выкладываем на лук.

Далее добавляем соль по вкусу и специи (я использовала смесь перцев, молотый кориандр и черный перец горошком).

Затем смазываем майонезом, у меня домашний, рецепт можно посмотреть здесь.

Морковку нарезать кружочками, примерно по 0,2 сантиметра толщиной.

Выложить сверху рыбы.

Далее лавровый лист.

Если рыба сухая можно добавить немного воды.
Далее хорошо заворачиваем в конверт, вот так...

Ставим в разогретую до 180* духовку на 40 минут, все зависит от вида рыбы.

После запекания лавровый лист и перец горошком лучше убрать, чтобы не было горечи.
Приятного аппетита.