Рецепт: Уха из горбуши - очень быстрый и вкусный супчик

Ингредиенты:
голова и хвост от горбуши - 1 шт;
картофель - 3-4 шт;
рис - 0,5-1 стакан;
лук репчатый - 1-2 шт;
морковь - 1-2 шт;
соль и специи - по вкусу;
водка - 1 рюмка

Способ приготовления:

Всем здравствуйте.

Очень очень давно (кажется в прошлую пятницу)...
Ой, в общем готовил давеча домашнюю соленую горбушу, остатки (голова, хвост и обрезь) положил в морозилку до лучших времен.
Вот они и наступили. Сегодня сварганим замечательную уху.

ингредиенты для ухи

Пока наши хвосты и головы варятся, почистим и нарежем овощи

ингредиенты для ухи

Рыба варится очень быстро, достаем ее, процеживаем бульон и варим в нем рис. Почти до готовности.

рис для ухи

Рыбку очищаем от костей и кожи.

горбуша для ухи

Было.

горбуша для ухи

Стало.

В полу готовый рис вываливаем картошку, лук и морковь.

картошка для ухи

Варим до готовности всех составляющих. В конце добавляем очищенную рыбку, не забываем посолить и поперчить.

И маленький штрих, рюмочка водки на кастрюлю. Она добавит интересные нотки в суп. Попробуйте.

водка в уху

Подаем к столу, приятного аппетита.

уха из горбуши

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оригинальный штрих с рюмочкой, надо попробовать:) ответить

Хорошая уха) ответить

тоже в планах есть уха, мы её утром 1 января каждый год варим) уже традиция)) ответить

оригинальный рецептик, обычно рюмочка под уху идет, а у вас в суп) ответить

Оставить свой комментарий