Рецепт: Тушеные овощи - полезный и красивый гарнир

Самый лучший и легкий гарнир - это гарнир из овощей. Он полезен как для щедящего диетического питания, так и хорош для фигуры. Наверное, более полезны только отварные овощи или овощи, приготовленные на пару, но тушеные овощи намного вкуснее, особенно за счет использования при тушении соевого соуса.

Разогреваем сковородку и отправляем в нее мелко нарезанный лук и кабачок. Масло использовать не придется, так как кабачок сразу даст много влаги, и овощи будут не обжариваться, а тушиться.

Добавляем в сковородку порезанную фигурным ножом морковь, а так же разобранные на соцветия брокколи и цветную капусту. Конечно, теоретически, можно воспользоваться замороженной смесью овощей, тогда блюдо получится бюджетнее.

Овощи тушатся на среднем огне под крышкой, пока морковь не станет мягкой. Важно не пропустить тот момент, когда брокколи начнет менять цвет - лучше, чтобы в готовом блюде она осталась насыщенно-зеленой. Для усиления вкуса добавляем одну столовую ложку соевого соуса. Содержащаяся в нем соль позволит больше блюдо не подсаливать.

Быстрый диетический гарнир готов. Он выглядит очень ярко и аппетитно.

Приятного аппетита!