Добавить рецепт
pobedda134Украина, Мариуполь
Репутация: +32Все рецепты автора: 12
Дата публикации: 2017-12-24
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Рыба в кляре - Хек в кляре
Ингредиенты:
хек - 1 штука;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки;
соль - по вкусу;
майонез - 2 ст.ложки;
мука - 2 ст.ложки;
яйца куриные - 1 штука;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
хек - 1 штука;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки;
соль - по вкусу;
майонез - 2 ст.ложки;
мука - 2 ст.ложки;
яйца куриные - 1 штука;
перец черный молотый - по вкусу
Здравствуйте!
Хочу предложить свой рецепт приготовления рыбы в кляре, а именно филе хека в кляре. Рецепт очень простой, не занимает много времени, но очень вкусный и сытный.
Филе можно использовать готовое, либо самостоятельно отделить от рыбы.
Отделяется филе очень просто и легко. Итак, беру один хек и отделяю мясо от костей. Получаются небольшие кусочки, размером 2 на 2 см. Именно такие быстро жарятся и очень удобны так сказать в "применении", особенно за праздничным столом.
Затем кусочки хека помещаю в кляр. Для приготовления кляра беру майонез, соль, перец, муку и яйцо. Все хорошенько смешиваю, взбиваю вилкой. Хорошо обволакиваю филе в кляре и начинаю жарить на раскаленной сковороде на среднем огне. Жарю по пять минут с каждой стороны.
Кляр должен получится и не густым, и не редким по своей консистенции. Приблизительно таким, как на фото ниже.
Вот и все приготовление.
Очень просто, быстро и удобно.
Хочу предложить свой рецепт приготовления рыбы в кляре, а именно филе хека в кляре. Рецепт очень простой, не занимает много времени, но очень вкусный и сытный.
Филе можно использовать готовое, либо самостоятельно отделить от рыбы.
Отделяется филе очень просто и легко. Итак, беру один хек и отделяю мясо от костей. Получаются небольшие кусочки, размером 2 на 2 см. Именно такие быстро жарятся и очень удобны так сказать в "применении", особенно за праздничным столом.
Затем кусочки хека помещаю в кляр. Для приготовления кляра беру майонез, соль, перец, муку и яйцо. Все хорошенько смешиваю, взбиваю вилкой. Хорошо обволакиваю филе в кляре и начинаю жарить на раскаленной сковороде на среднем огне. Жарю по пять минут с каждой стороны.
Кляр должен получится и не густым, и не редким по своей консистенции. Приблизительно таким, как на фото ниже.
Вот и все приготовление.
Очень просто, быстро и удобно.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
