Рецепт: Ночной хлеб на закваске - в хлебопечке
Ингредиенты:
фруктовая закваска - 200 гр.;
вода - 250 гр.;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 1 ст.л.;
мука пшеничная - 450 гр.;
масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления:
фруктовая закваска - 200 гр.;
вода - 250 гр.;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 1 ст.л.;
мука пшеничная - 450 гр.;
масло растительное - 2 ст.л.
Добрый день, коллеги! Что- то давно я хлеб не выставляла. Но хлеб печь я не переставала и освоила еще один рецепт, который мне очень понравился. В ведерко от ХП всыпать соль и сахар.
Затем вылить закваску. Я белый хлеб пеку на фруктовой закваске
На фото хорошо видно, какая должна быть закваска. Добавить теплую воду.
Всыпать просеянную муку.
И влить растительное масло.
Установить ведерко в ХП и выставить программу "Замес". На моей ХП замес длится 25 минут.
Вот такой колобок теста получился.
Достаю ведерко из ХП, прикрываю его полотенцем и убираю на нижнюю полку холодильника на ночь. Тесто в холодильнике стояло с 21 часа до 8 утра. Тесто хорошо поднялось.
Устанавливаю ведерко в ХП и выставляю самую длительную программу.
Тесто ХП еще раз вымесила и испекла хлеб.
Осталось дождаться сигнала ХП и достать хлеб.
Хлеб остудить и можно наслаждаться вкусным, полезным, домашним хлебушком!
Затем вылить закваску. Я белый хлеб пеку на фруктовой закваске
На фото хорошо видно, какая должна быть закваска. Добавить теплую воду.
Всыпать просеянную муку.
И влить растительное масло.
Установить ведерко в ХП и выставить программу "Замес". На моей ХП замес длится 25 минут.
Вот такой колобок теста получился.
Достаю ведерко из ХП, прикрываю его полотенцем и убираю на нижнюю полку холодильника на ночь. Тесто в холодильнике стояло с 21 часа до 8 утра. Тесто хорошо поднялось.
Устанавливаю ведерко в ХП и выставляю самую длительную программу.
Тесто ХП еще раз вымесила и испекла хлеб.
Осталось дождаться сигнала ХП и достать хлеб.
Хлеб остудить и можно наслаждаться вкусным, полезным, домашним хлебушком!
Время приготовления: 2 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Рукодельная Ната · 2017-12-25 22:48:56
Буду пробовать такой ночной. А я сейчас только поставила на ночь закваску, буду пробовать еще раз. Надо бы еще фруктовую попробовать сделать закваску.
ответить