Рецепт: Булочки и рогалики из дрожжевого теста на сыворотке - Домашняя выпечки самая вкусная и полезная.

Своя выпечка всегда вкуснее любых магазинных изделий, вкуснее и полезнее, потому что мы в составе покупных булочек видим, столько химии лдя сохранения свежести, подьёма теста, что уже кушать не хочется.
а своё ...

Моим внукам нравятся такие булочки и рогалики. Я когда пирог пекла, писала, что тесто по норме сделала ещё и на булочки. Поэтому рецепт теста можно здесь прочитать.
Оставшееся от пирога тесто я разделила на две части.

Сначала сделала рогалики.
Для этого тесто раскатала овалом и толщиной примерно сантиметр.

Пышку промазала растопленным в микроволновке сливочным маслом.

Затем пышку хорошо, не жалея сахара просыпала ровным слоем.

Сверху насыпала сухой кулинарный мак, желательно по гуще.

Теперь аккуратненько завернула тесто в тонкий рулетик.

Теперь рулетик разрезаю на ровные кусочки и кусочки на противне немного выворачиваю.

Таким образом режу весь рулет, ставлю противень на расстойку.

Пока подходят булочки с маком, готовлю закруточки. Теперь тесто раскатываю лепёшкой круглой, тоже толщиной не больше сантиметра.

Промазываю растопленным сливочным маслом.

Просыпаю сахаром.

Теперь разрезаю на сегменты. очень удобно разрезать ножом для пиццы. Сначала режу на 4 части, затем каждую часть на две части и опять каждую часть на две части.

У нас получается шестнадцать булочек. Ка край каждого кусочка я кладу абрикосу из варенья.

Плотно закручиваю.

Раскладываю на противень, смазываю верх булочек маслом и посыпаю сахарной пудрой.

Ставлю на расстойку, а булочки с маком уже готовы и можно выпекать. Духовка с температурой 180 градусов. Минут через 15 выпечка будет готова. А через 30 минут подойдут рогалики и тоже можно будет выпекать.

Вкусно и красиво.