Добавить рецепт
yanochka617Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +2906Все рецепты автора: 107
Дата публикации: 2017-12-28
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Суп с нутом и фрикадельками - Красный суп с нутом и фрикадельками из индейки
Ингредиенты:
индейка фарш - 500гр;
нут - 200гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
томатная паста - 3 ст.л;
чеснок - 3 зубчика;
масло растительное - для жарки;
картофель - 3 шт
Способ приготовления:
индейка фарш - 500гр;
нут - 200гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
томатная паста - 3 ст.л;
чеснок - 3 зубчика;
масло растительное - для жарки;
картофель - 3 шт
Первоначально, нут и как и все бобовые стоит замочить, и лучше на ночь, у меня стоял замоченный 6 часов.
В воду или бульон отправляем нут и варим до мягкости, примерно 4 часа.
Сделаем зажарку.
Лук мелко режем, морковь режем кубиками.
На растительном масле все обжариваем.
Добавляем к луку и моркови болгарский перец, томатную пасту и чеснок, накрываем крышкой и тушим 10 минут, постоянно помешивая.
Формируем фрикадельки.
Зажарка у нас должна получиться вот такой.
Отправляем к нуту, картофель, зажарку, солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и варим 10 минут.
Готовое блюдо подаем со свежей петрушкой.
В воду или бульон отправляем нут и варим до мягкости, примерно 4 часа.
Сделаем зажарку.
Лук мелко режем, морковь режем кубиками.
На растительном масле все обжариваем.
Добавляем к луку и моркови болгарский перец, томатную пасту и чеснок, накрываем крышкой и тушим 10 минут, постоянно помешивая.
Формируем фрикадельки.
Зажарка у нас должна получиться вот такой.
Отправляем к нуту, картофель, зажарку, солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и варим 10 минут.
Готовое блюдо подаем со свежей петрушкой.
Время приготовления: 5 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Василевская · 2018-01-15 12:02:54
Аппетитный супчик! Сытный и вкусны! Надо тоже такой приготовить!
ответить
