Добавить рецепт
svetae1Россия, Воронеж
Репутация: +541Все рецепты автора: 52
Дата публикации: 2018-01-01
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Клюквенно-банановый торт - из бисквитного теста
Ингредиенты:
мука - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
яйца куриные - 4 шт;
крахмал - 1 ст.л.;
молоко - 50 гр.;
ванилин - 0,5 ч.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.;
масло сливочное - 50 гр.;
сметана 20% - 200 мл.;
клюква перетертая с сахаром - 4 ст.л.;
бананы - 2 шт.;
горький шоколад (для глазури) - 0,33 плитки
Способ приготовления:
мука - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
яйца куриные - 4 шт;
крахмал - 1 ст.л.;
молоко - 50 гр.;
ванилин - 0,5 ч.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.;
масло сливочное - 50 гр.;
сметана 20% - 200 мл.;
клюква перетертая с сахаром - 4 ст.л.;
бананы - 2 шт.;
горький шоколад (для глазури) - 0,33 плитки
Очень захотелось к Новому году домашнего тортика без химии.
И решила я испечь вот такой не затейливый тортик со вкусом лета!
Вот так выглядит получившийся тортик в разрезе.
Бисквит для торта я готовила так же как и по этой ссылке.
Готовый бисквит разрезаем посередине и желательно не ждать когда он совсем остынет.
Растапливаем масло в микроволновой печи
и поливаем обе части бисквита, что бы он был более сочным
Пока бисквит пропитывается маслом, готовим начинку: для этого берем сметану
клюкву с сахаром (у меня они были смешаны почти один к одному, сахара немного больше)
и смешиваем ложкой
получается вот такая необыкновенно красивая и аппетитная начинка-крем для нашего новогоднего торта
Выливаем половину на одну часть бисквита, а половину на другую, равномерно распределяем. Даем немного впитаться
и выкладываем тонко порезанные бананы. Бананы выкладываем только на нижнюю часть торта. Затем соединяем обе части
В небольшой глубокой посуде (например в чашке) растапливаем шоколад, можно на водяной бане, можно в микроволновке
и кисточкой смазываем тортик (глазируем его).
Вот что в результате получается.
Далее, идеальный вариант, накрыть его крышкой и убрать в холодильник на сутки. У меня так и получилось. Торт за это время очень хорошо пропитался и стал необыкновенно вкусным, а за счет такого крема не очень тяжелым.
И решила я испечь вот такой не затейливый тортик со вкусом лета!
Вот так выглядит получившийся тортик в разрезе.
Бисквит для торта я готовила так же как и по этой ссылке.
Готовый бисквит разрезаем посередине и желательно не ждать когда он совсем остынет.
Растапливаем масло в микроволновой печи
и поливаем обе части бисквита, что бы он был более сочным
Пока бисквит пропитывается маслом, готовим начинку: для этого берем сметану
клюкву с сахаром (у меня они были смешаны почти один к одному, сахара немного больше)
и смешиваем ложкой
получается вот такая необыкновенно красивая и аппетитная начинка-крем для нашего новогоднего торта
Выливаем половину на одну часть бисквита, а половину на другую, равномерно распределяем. Даем немного впитаться
и выкладываем тонко порезанные бананы. Бананы выкладываем только на нижнюю часть торта. Затем соединяем обе части
В небольшой глубокой посуде (например в чашке) растапливаем шоколад, можно на водяной бане, можно в микроволновке
и кисточкой смазываем тортик (глазируем его).
Вот что в результате получается.
Далее, идеальный вариант, накрыть его крышкой и убрать в холодильник на сутки. У меня так и получилось. Торт за это время очень хорошо пропитался и стал необыкновенно вкусным, а за счет такого крема не очень тяжелым.
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
