Рецепт: Гречка с куриными сердечками - и желудочками

Ингредиенты:
морковь - 1-2 шт;
гречневая крупа - 700 гр;
масло подсолнечное - 3-4 ст.л.;
лук репчатый - 1-2 шт;
куриные желудки - 200-300 гр;
куриное сердце - 200-300 гр;
соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

Всем доброго времени суток.
Сегодня приготовим с вами вкусную гречневую кашу с куриными потрохами.

ингредиенты для гречки с куриными потрохами

Желудочки и сердечки тщательно моем и очищаем. Нарезаем на удобные навильники. С сердец я беру в этот раз только верхнюю часть, нижнюю я отделяю для приготовления ливерной колбасы.

лук

Обжариваем LOOK до золотистой корочки, затем так же поступаем с морковью.

лук и морковь

Следом туда отправляем наши потроха.

потроха куриные

Они дадут свой сок, воды добавлять пока не надо.
Обжариваем (скорее тушим) примерно пол часа.
Затем промываем гречневую крупу и чтобы было еще вкуснее обжариваем ее на раскаленной сухой сковороде. По времени, смотрите сами, минуты 3, может четыре. Аромат должен пойти по всему дому.

гречка