Рецепт: Рис на гарнир - с овощами и томатным соком

Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
стебель сельдерея - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
сок томатный - 1 стакан;
питьевая вода - 1 шт.;
рис - 0,5 стакана;
соевый соус - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Рис с овощами в томатном соке - очень легкий и вкусный гарнир, который готовится быстро и не сложно, при этом может служить и самостоятельным блюдом для тех, кто предпочитает вегетарианские блюда.

рис на гарнир

Заранее подготовим овощи для гарнира из риса - репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, стебель сельдерея и чеснок измельчаем.

рис на гарнир

Отправляем все овощи в сковородку без использования какого-либо масла и доливаем к ним один стакан томатного сока. Тушим овощи в томатном соке, помешивая.

рис на гарнир

Рис промываем несколько раз, пока вода не станет чистой, а после этого добавляем его в сковородку к овощам.

рис на гарнир

Доливаем в сковородку воды так, чтобы она полностью покрывала рис и добавляем столовую ложку соевого соуса. Закрываем сковородку крышкой и готовим рис с овощами на медленном огне.

рис на гарнир

Когда жидкость полностью впитается в рис, можно считать его готовым. У меня был рис пропаренный, поэтому, он приготовился очень быстро. Такой рис с овощами может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром, например, к курице, тушеной с черносливом.

рис на гарнир