Рецепт: Красный рис с овощами - по - домашнему

Всем доброго времени суток! Хочу Вас всех поздравить с прошедшими праздниками и пожелать всего самого доброго в Новом году ) Будьте здоровы, счастливы и любимы.

Совсем недавно я для себя открыла красный рис. Очень жалею, что не попробовала его раньше. Сегодня же мы с вами приготовим простейшее блюдо : красный рис с овощами

Для начала красный рис необходимо промыть несколько раз в холодной воде, затем залить холодной водой и отварить согласно инструкции на упаковке, добавив в воду щепотку соли, при желании можно еще добавить совсем немного прованских трав.

Пока варится рис, займемся овощами. Можно использовать любые овощи. Я же в этот раз использовала только помидоры. Помидоры промоем водой и нарежем кубиками

В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и слегка обжариваем помидоры, после чего сюда же выкладываем подготовленный рис. Тушим все вместе на слабом огне около пяти минут.

Готовый рис подаем горячим. К рису у меня - запеченная в рукаве свинина и свежие овощи и зелень

Блюдо вкусное, полезное и достаточно диетическое. Рекомендую попробовать приготовить, ничего сложного из себя он не представляет )

Всем спасибо за внимание и до новых встреч !