Добавить рецепт
Nas TasiaГермания, Дрезден
Репутация: +6907Все рецепты автора: 176
Дата публикации: 2018-01-15
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Домашняя пицца на кефире - Быстрая, без дрожжей
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
соль - треть ч.ложки;
кефир - 200 мл;
масло растительное - 2 ст.ложки;
мука - 350-400 г;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
бекон сырокопченый - 50 г;
сыр моцарелла - 50 г;
сыр полутвердый - 100 г;
маслины - по вкусу;
кетчуп - по вкусу
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
соль - треть ч.ложки;
кефир - 200 мл;
масло растительное - 2 ст.ложки;
мука - 350-400 г;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
бекон сырокопченый - 50 г;
сыр моцарелла - 50 г;
сыр полутвердый - 100 г;
маслины - по вкусу;
кетчуп - по вкусу
Хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом приготовления пиццы на кефире. Этот рецепт выручает, когда надо срочно что-нибудь приготовить из ограниченного набора продуктов.
Итак... все примитивно...
Взбиваем 2 яйца с 1/3 ч. ложки соли.
Вливаем 200мл кефира и 2 ст. ложки растительного масла, перемешиваем.
Затем добавляем 350-400г просеянной муки и 1ч. ложку разрыхлителя.
Замешиваем тесто.
Приходится менять венчики на миксере, т. к. тесто получается густое.
Далее, присыпаем противень мукой и выкладываем тесто, разравниваем.
Слой лучше делать не толстый, на мой вкус.
Отправляем противень с тестом в предварительно разогретую до 200*С духовку на 20-25 минут.
Когда тесто слегка подрумянится вынимаем из духовки, накалываем вилкой.
Смазываем кетчупом и выкладываем начинку. У меня бекон, моцарелла, маслины.
Посыпаем тертым на крупной терке сыром.
Отправляем выпекаться в духовку на 20 минут при 180*С.
По истечении времени достаем из духовки и даем немного остыть.
Тесто плотное, мягкое.
На разрезе и по вкусу похоже на тесто на ряженке Фото в разрезе тут
Приятного аппетита!
Итак... все примитивно...
Взбиваем 2 яйца с 1/3 ч. ложки соли.
Вливаем 200мл кефира и 2 ст. ложки растительного масла, перемешиваем.
Затем добавляем 350-400г просеянной муки и 1ч. ложку разрыхлителя.
Замешиваем тесто.
Приходится менять венчики на миксере, т. к. тесто получается густое.
Далее, присыпаем противень мукой и выкладываем тесто, разравниваем.
Слой лучше делать не толстый, на мой вкус.
Отправляем противень с тестом в предварительно разогретую до 200*С духовку на 20-25 минут.
Когда тесто слегка подрумянится вынимаем из духовки, накалываем вилкой.
Смазываем кетчупом и выкладываем начинку. У меня бекон, моцарелла, маслины.
Посыпаем тертым на крупной терке сыром.
Отправляем выпекаться в духовку на 20 минут при 180*С.
По истечении времени достаем из духовки и даем немного остыть.
Тесто плотное, мягкое.
На разрезе и по вкусу похоже на тесто на ряженке Фото в разрезе тут
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
