Рецепт: Суп из плавленных сырков - невероятно вкусный и быстрый

Предлагаю вашему вниманию ну просто безумно вкусный сливочный суп из плавленных сырков с добавлением корейской моркови.

Этот супчик мне понравился даже много больше, чем тыквенно-сливочный суп, который также готовится на курином бульоне.

Нам понадобятся 3 плавленных сырка - у меня два грибных и один луковый, сливочное масло для зажарки (отмечу, что этот суп не стоит делать на растительном масле), лук, морковь, картофель, чеснок, а также для заправки 1 или 2 яйца и пару ложек сметаны или майонеза.

В основу супа я взяла заранее приготовленный куриный бульон.

На сливочном масле поджариваем нарезанную луковицу.

Пока лук жарится, нарезаем небольшими кубиками картофель и отправляем его в кипящий бульон.

К луку добавляем натертый картофель и еще обжариваем.

В бульон добавляем полную столовую ложку корейской моркови и также полную столовую ложку сока из этой корейской моркови. Это придаст супу пикантности.

Зажарку доводим до слегка золотистого цвета.

Зажарку также отправляем в суп.

Теперь нам надо нарезать кубиками сырки и также отправить их в суп.

Также добавляем рубленный чеснок.

Пока суп томится на маленьком огне приготовим заправку из яиц и сметаны (я взяла 1 яйцо, также сметану можно заменить майонезом).

Сбиваем яйца со сметаной.

Заправку тонкой струйкой вливаем в суп, помешивая.

Оставляем суп еще потомиться под крышкой на самом маленьком огне еще буквально 5-7 минут.

Наш суп готов.

Приятного аппетита!