Рецепт: Цыпленок маринованный жареный под прессом - На сковороде

Ингредиенты:
цыпленок - 1 шт.;
масло подсолнечное - 3 ст. ложки;
соль с чесночными травами - 1 ч. ложка;
куркума - 1 ч. ложка;
чеснок - 1 головка;
лимон - 1 шт.;
красная паприка - 1 ч. ложка;
красный острый перец молотый - 1 ч. ложка;
перец черный молотый - 1 ч. ложка;
вода - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Цыплёнка вымыть, почистить, обрезать огузок. Поместить птицу в пакет и хорошо отбить кухонным топориком.

Цыпленок маринованный жареный под прессом фото

Куркуму, соль, паприку красную, черный перец, острый красный перец смешать с одной столовой ложкой воды. Лимон вымыть, выжать из него сок и добавить к специям. Курочку хорошо натереть этой смесью и оставить для маринования на 2 часа.

Цыпленок маринованный жареный под прессом фото

В сковородку налить масло. Цыпленка переложить в сковороду, накрыть сверху крышкой, на крышку установить пресс (можно банку с водой). Жарить птицу, на среднем огне в течении 25 минут на одной стороне, затем 25 минут на другой.

Цыпленок маринованный жареный под прессом фото