Рецепт: Творожные шаньги - на бездрожжевом тесте

Всем привет!
Я уже писала рецепт, как приготовить творожные шаньги на дрожжевом тесте, рецепт можно посмотреть здесь.
Сегодня хочу предложить вариант на бездрожжевом тесте.
Для теста нам понадобится:
мука,

в муку добавляем соду и соль,

затем добавляем сливочное масло.

И хорошо все перетираем, так чтобы масло равномерно соединилось с мукой (лучше это делать руками).

Затем добавляем 60 грамм сахара,

одно яйцо,

сметану

и начинаем замешивать тесто.
Тесто должно получиться мягкое, но не прилипающее к рукам.

Накрываем тесто и убираем в сторону.
Тем временем приготовим начинку.
Для этого нам понадобится:
творог,

добавим одно яйцо,

40 грамм сахара,

крахмал

и ванилин.

Хорошо все перемешиваем.

Начинка готова.
Далее тесто разделяем на шарики, примерно по 6-7 см в диаметре.

Выкладываем шарики на противень и формируем лепешку, примерно по 7-8 см в диаметре.

В каждой лепешке делаем небольшое углубление.

Затем выкладываем начинку по 1 столовой ложке.

Выпекаем в разогретой до 180* духовке 15 -20 минут.

Вкусные шаньги (ватрушки) готовы.

Приятного чаепития.