Добавить рецепт
AnastasiyaAnastaУкраина, Харьков
Репутация: +5575Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2018-02-02
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Оладьи с творогом - очень нежные и вкусные!
Ингредиенты:
творог 9% - 180 - 200 грамм;
сметана 15% - 3 столовые ложки;
куриное яйцо - 1 штука;
мука пшеничная - 3 столовые ложки;
сахар - 3 столовые ложки;
разрыхлитель теста - 0,5 чайной ложки
Способ приготовления:
творог 9% - 180 - 200 грамм;
сметана 15% - 3 столовые ложки;
куриное яйцо - 1 штука;
мука пшеничная - 3 столовые ложки;
сахар - 3 столовые ложки;
разрыхлитель теста - 0,5 чайной ложки
Здравствуйте, дорогие друзья!
Я очень люблю готовить на завтрак какие либо оладьи или блины. У меня много удачных и вкусных рецептов на этот случай, разнообразия хватает! Многие из них я уже выложила на этом сайте, всех не перечислить. Сегодня делюсь очередным рецептом приготовления оладий с творогом. Именно оладий, а не сырников, рецепт которых ( Сырники из творога с манкой - жареные.) у меня уже есть в моей коллекции напечатанных рецептов))) Главное их отличие в том, что готовлю я их из более мягкого не слишком густого теста, выкладывая ложкой. За счет этого они получаются еще нежнее выше упомянутых сырников. А вторым не менее важным отличием является то, что в составе нет манной крупы, а только мука.
*****
Что важно?
Творог для данных оладий можно брать любой жирности. Рецепт рассчитан на 200 грамм творога, у меня же взято 180 по той причине, что готовила из остатка;
Сметану тоже можно взять любой жирности, только не стоит заменять ее на кефир, это будут уже другие оладьи))) Готовьте на сметане;
Количество сахара у меня взято не малое, если вы не сластена, уменьшите его до двух столовых ложек.
*****
Приготовление:
- Творог перетрите через мелкое сито.
- Соедините со сметаной и сахаром. Разотрите ложкой.
- Вбейте яйцо. Размешайте до однородности.
- Разрыхлитель для теста соедините с пшеничной мукой.
- Просейте муку с разрыхлителем к творожной массе.
- Размешайте тщательно до получения однородного творожного теста. Оно должно быть не слишком жидким, но и не тугим. Приблизительно таким, как привычное тесто на оладьи на кефире, может чуть гуще.
Если вдруг вам не хватит трех столовых ложек муки, добавьте четвертую. Такое возможно, ведь мука бывает разная.
- Обжарьте оладьи на сковороде в растительном масле без запаха. Выкладывайте их столовой ложкой или десертной.
Обжарьте до готовности с обеих сторон на тихом огне под закрытой крышкой.
- Готовые творожные оладьи выложите на тарелку и дайте им немного остыть. В процессе остывания они еще чуть уплотнятся.
- Получаются они невероятно нежные. Данные оладьи не такие высокие, как оладьи на кефире, но хуже они от этого не становятся)))
- Подавать такие оладьи лучше всего со сметаной!
Приятного всем чаепития!
Я очень люблю готовить на завтрак какие либо оладьи или блины. У меня много удачных и вкусных рецептов на этот случай, разнообразия хватает! Многие из них я уже выложила на этом сайте, всех не перечислить. Сегодня делюсь очередным рецептом приготовления оладий с творогом. Именно оладий, а не сырников, рецепт которых ( Сырники из творога с манкой - жареные.) у меня уже есть в моей коллекции напечатанных рецептов))) Главное их отличие в том, что готовлю я их из более мягкого не слишком густого теста, выкладывая ложкой. За счет этого они получаются еще нежнее выше упомянутых сырников. А вторым не менее важным отличием является то, что в составе нет манной крупы, а только мука.
*****
Что важно?
Творог для данных оладий можно брать любой жирности. Рецепт рассчитан на 200 грамм творога, у меня же взято 180 по той причине, что готовила из остатка;
Сметану тоже можно взять любой жирности, только не стоит заменять ее на кефир, это будут уже другие оладьи))) Готовьте на сметане;
Количество сахара у меня взято не малое, если вы не сластена, уменьшите его до двух столовых ложек.
*****
Приготовление:
- Творог перетрите через мелкое сито.
- Соедините со сметаной и сахаром. Разотрите ложкой.
- Вбейте яйцо. Размешайте до однородности.
- Разрыхлитель для теста соедините с пшеничной мукой.
- Просейте муку с разрыхлителем к творожной массе.
- Размешайте тщательно до получения однородного творожного теста. Оно должно быть не слишком жидким, но и не тугим. Приблизительно таким, как привычное тесто на оладьи на кефире, может чуть гуще.
Если вдруг вам не хватит трех столовых ложек муки, добавьте четвертую. Такое возможно, ведь мука бывает разная.
- Обжарьте оладьи на сковороде в растительном масле без запаха. Выкладывайте их столовой ложкой или десертной.
Обжарьте до готовности с обеих сторон на тихом огне под закрытой крышкой.
- Готовые творожные оладьи выложите на тарелку и дайте им немного остыть. В процессе остывания они еще чуть уплотнятся.
- Получаются они невероятно нежные. Данные оладьи не такие высокие, как оладьи на кефире, но хуже они от этого не становятся)))
- Подавать такие оладьи лучше всего со сметаной!
Приятного всем чаепития!
Видео:
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
