Рецепт: Морковь по-корейски - "по-домашнему"

Ингредиенты:
морковь - 350 г;
уксус 9% - 1,5 ст. ложки;
чеснок - 1 головка;
сахар мелкокристалический - 1 ст. ложка;
перец черный молотый - 0,5 ч. ложки;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Морковка по-корейски в домашних условиях прекрасная добавка к гарнирам и для салатов. Как-то я сделала морковку по своему надуманному рецепту - не очень острую, имеющий в меру сладковатый маринад, что придает любому блюду пикантный вкус и с тех пор уже многие пользуются этим домашним рецептом корейской морковки.
Готовлю всегда не много 350-500 грамм, на зиму не заготавливаю, потому что нравится больше свежая морковка.

Для приготовления морковки по-корейски необходимо подготовить продукты.

продукты для морковки

Морковку необходимо брать длинную. Я ее режу ножом на тонкую длинную солому, хотя есть у меня специальная терка, однако я пользуюсь бабушкиным способом.
На 350 грамм морковки добавить 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 1 столовую ложку сахара, одну небольшую головку чеснока, 1,5 столовой ложки уксуса 9%, две столовых ложки подсолнечного масла, соль по вкусу.

морковка с специями

Все тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на сутки.

морковку перемешать

Через сутки морковка по-корейски готова.

Морковка по-корейски фото

Приятного аппетита.

Время приготовления: P01DT00H00M1 д.

Примерная стоимость порции: 11 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Люблю по-корейски вкуснятина ответить

Морковка не острая, с большим количеством чеснока. ответить

Хороша морковка! А рецепт такой уже есть... зачем плодить одинаковые?! ;) ответить

Рецепт точно такой, дайте ссылку). ответить

Не дает оставить ссылку, я раннее модератору ее отправила :) ответить

Я с Вами соглашусь, рецептов корейской морковки очень много, однако они все разные и в приготовлении, и на вкус. Этот рецепт совсем не острый, маринад сладковато-пикантный и я делаю морковку только так. Если изменить любой ингредиент либо добавить дополнительный вкус поменяется. Поэтому я не совсем уверена, что маринад моей морковки такой же, потому что ингредиенты я долго подбирала сама. ответить