Рецепт: Ролл "Наизнанку" - "Прибалтийский" - со шпротами

Идея этого ролла возникла из-за необходимости пристроить куда-нибудь несколько недоеденных шпротин, оставшихся в баночке. Поделилась я этими своими мыслями с друзьями, и встретила лишь скептическое взгляды. Однако, идея была такой четкой и манящей, что не реализовать ее было уже невозможно! Так родился ролл, который я назвала "Прибалтийский". На самом деле, этот ролл не сильно далек от ставших нам привычными роллов с классическим набором ингредиентов. И ведь мы с вами не в японском ресторане, а у себя на кухне, поэтому имеем право наворотить все что угодно - лишь бы это было вкусно и красиво. Как итог - "Прибалтийский" ролл стал хитом на моем столе, и те, кто не знает, из чего он приготовлен, никогда не догадаются!

Для ролла понадобится половина листа нори и рис, приготовленный по рецепту риса для суши. Распределяем по листу нори рис так, чтобы с одной стороны он не доходил на сантиметр до края нори, а с другой на столько же выходил за его пределы. Теперь переворачиваем нори рисом вниз.

На середину нори выкладываем сливочный сыр - он будет смягчать резковатый вкус шпрот.

Выкладываем на сливочный сыр шпроты (хвостики я предварительно удалила), в ряду их получилось четыре штуки.

Рядом с шпротами выкладываем порезанный на тонкие полоски свежий огурец.

Немного остроты и пикантности роллу придадут перья зеленого лука.

Сворачиваем в ролл с помощью циновки, начиная с той стороны, с которой оставалась полоска нори без риса.

Готовый ролл разрезаем пополам, смочив нож водой, чтобы рис не прилипал к нему, а потом еще раз разрезаем каждую половинку на четыре части. Ролл готов, и оторваться от него просто невозможно!

Приятного аппетита!