Рецепт: Макароны по-флотски с болгарским перцем - с морковкой

Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
фарш говяжий - 300 г;
макароны - 2 ст.;
томатная паста - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 3 шт.;
кориандр молотый - 1 ч.л.;
перец болгарский - 1 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
вода - 1 ст.;
лук репчатый - 1 шт.;
укроп - 4 веточки;
масло растительное - для жарки

Способ приготовления:

Макароны по-флотски всеми известный рецепт. Я хочу предложить свой вариант приготовления тушенных макарон по-флотски с болгарским перцем и укропом. Очень нежные и ароматные получаются макароны, не сухие. Кстати, фарш можно использовать любой.
Для начала фарш жарим на растительном масле на среднем огне, пока не испарится вода. Тем временем чистим, моем морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, лук режем не крупно.

жарим

Добавляем к фаршу лук и морковь. Жарим на среднем огне до мягкости моркови.

жарим до мягкости

Тем временем варим макароны любой формы в подсоленной кипящей воде до готовности.

варить

Добавляем все специи в сковородку и перемешиваем.

добавить специи

Добавить измельченный через пресс чеснок, воду, томатную пасту и болгарский перец (у меня замороженный болгарский перец). Тушить на медленном огне 10 минут.

тушить