Рецепт: Медовый пирог с яблоками - яблочный пирог по типу Шарлотки с медом

Доброго времени суток, дорогие друзья!
Хочу поделиться с вами хорошим рецептиком яблочного пирога. Он немного напоминает привычную всем Шарлотку, кстати, ее рецепт я уже выкладывала на этом сайте Бисквит "Шарлотка" - Бисквит с яблоком Это мой лучший рецепт данного пирога:) А медовый пирог с яблоком на первый взгляд отличается от Шарлотки не многим, но, поверьте, они разные. Данный пирог мокрее, тяжелее и ароматнее, соответственно! Тоже, несомненно, очень вкусный!

Для приготовления Медового пирога с яблоком я взяла 6 крупных яиц, так как форма, в которой я его выпекала у меня в диаметре 24 сантиметра. На маленькую форму хватит и 4 штук. Но тогда и других ингредиентов возьмите в 1,5 раза меньше.
Кстати, на фото видно, что я взяла 2 яблока крупного размера, но в итоге использовала только полтора.

1. Яйца вбила в глубокую емкость для взбивания и сразу добавила к ним немного соли.

Стала взбивать, постепенно всыпая сахар, по одной чайной ложке.

2. Когда весь сахар перебился, добавила ваниль

и корицу.

3. Мед растопила.

Влила остывший мед ко взбитым яйцам.

И хорошенько взбила миксером.

4. Разрыхлитель теста соединила с мукой. 2 чайные ложки набирала без горки.

И просеяла их к полученной яично-медовой массе.

5. На медленной скорости размешала до однородности с помощью миксера. Вот такое тесто средней густоты у меня вышло. Как и на бисквит примерно.

6. Яблоки очистила от кожуры и семян. Взяла полтора. Все зависит от размера. Чем меньше яблок, тем воздушнее тесто. Ведь яблоки его утяжеляют.

И натерла их на крупной терке.

7. Соединила яблоки с тестом.

Все готово!

8. На дно формы для выпекания положила пергамент. Форму забыла смазать растительным маслом, не забывайте, если будете печь:)

И вылила тесто.

9. Выпекала в хорошо разогретой духовке 35 минут. У всех печет по разному, может быть и быстрее.

Так, как забыла смазать, бока пришлось аккуратно подрезать:( Но в остальном все отлично! Накрыла пирог полотенцем и дала ему полностью остыть.

Яблок много. Очень сочно и вкусно! Мед, корица и яблоко, что может быть вкуснее?

Приятного чаепития!