Рецепт: Плов из морепродуктов - подходит для держащих пост

Приветствую, всех любителей приготовить что-нибудь вкусненькое для себя и своей семьи. Сегодня поделюсь рецептом плова с морепродуктами. Этот рецепт отлично подходит для завтрака или ужина, а так же тем, кто постится. Морепродукты входят в состав разрешенных продуктов в пост. Это блюдо сытное, за счет большого количества белка содержащегося в морепродуктах и очень полезное.

Готовится оно достаточно быстро. И так, приступим. Берем морепродукты, можно мороженные.

В кастрюльке за кипятим воду, подсолим ее и закидываем туда морепродукты. Провариваем 3-4 минуты и откидываем на дуршлаг.

Чистим лук, промываем его и режим кубиками.

То же самое проделываем с чесноком.

Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.

Морковку почистить, помыть и натереть на крупной терке, можно порезать соломкой, кому как больше нравится.

Добавляем ее в сковороду к луку. Болгарский перец нарезаем соломкой (у меня уже готовый замороженный).

И тоже отправляем в сковороду и тушим до готовности.

Выкладываем сверху морепродукты.

И промытый рис.

Аккуратно перемешиваем, даем немного обжарится, буквально пару минут и добавляем воду. Можно использовать бульон где варились морепродукты, тогда будет более насыщенный вкус у плова.

Как только вода закипит, добавляем соль, перец и можно капельку лимонной кислоты. Совсем чуть чуть, на кончике ножа. Лимонка нейтрализует сладость, которую дают морепродукты. И тушим под закрытой крышкой до готовности риса.

Как только рис сварится, добавляем нарезанную зелень.

Выключаем огонь, даем немного плову настояться и подаем у столу.

Из этого количества продуктов получается три полноценных порции.

Такой плов можно кушать, как самостоятельное блюдо, можно с салатом. Отлично подходит салат "Чабан".

Всем приятного аппетита и до новых встреч.

Время указано со всеми подготовительными работами. Время может меняться в зависимости от сорта риса.