Пирог "Ярмарка"


Репутация: +620
Все рецепты автора: 52
Дата публикации: 2018-02-28
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Пирог "Ярмарка" - Быстрый, вкусный, ставится в НЕразогретую духовку

Ингредиенты:
яйца куриные в тесто - 2 шт;
яйца куриные в начинку - 3 шт.;
сметана (кефир) - 1 стакан;
сода пищевая - 0,5 чайной ложки;
сахар для теста - 0,5 стакана;
сахар в начинку - 0,5 стакана;
растопленное сливочное масло (подсолнечное масло) - 2 столовые ложки;
мука пшеничная - 1 стакан;
творог любой жирности - 500 гр;
манная крупа - 1 столовая ложка
Способ приготовления:
Меня заинтересовал этот рецепт тем, что ставится пирог в НЕразогретую духовку. Пирог готовится быстро и получается очень вкусный. Советую Вам приготовить.
Стакан 250 мл.
Итак,

Пирог Ярмарка фото

В емкость выливаете сметану ( я использовала кефир), добавляете соду и хорошо перемешиваете. Сода гасится сметаной (кефиром).

Пирог Ярмарка фото

Разбиваете два яйца, добавляете сахар ( можно добавить больше или меньше сахара, это на Ваш вкус), растопленное масло (я добавляла растительное).

Пирог Ярмарка фото

Добавляем просеянную муку и перемешиваем. Тесто получается жидковатым.
Готовим начинку:

Пирог Ярмарка фото

Смешиваем творог, яйца, сахар ( его количество зависит от Вашего вкуса. Я добавляла чуть меньше половины стакана сахара и на мой вкус это было достаточно), манную крупу.

Пирог Ярмарка фото

Можно просто хорошо перемешать. Я использую погружной блендер и тогда начинка получается более однородной, нежной.

Пирог Ярмарка фото

Форму смазать маслом и присыпать мукой или манной крупой. Если выкладывать на бумагу для выпечки, то бумагу тоже надо смазать.
Тесто выкладываете в подготовленную форму. Сверху на тесто выкладываете начинку из творога. Поверхность начинки можно смазать растопленным сливочным маслом.

Пирог Ярмарка фото

Сверху пирог можно украсить любыми ягодами ( у меня клюква, изюм и черноплодная рябина).
Пирог ставите в НЕразогретую (холодную) духовку, включаете её на 180 градусов и выпекаете примерно 30-35 минут.

Пирог Ярмарка фото

При выпечке тяжелая начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.

Достаете из духовки, остужаете и наслаждаетесь вкуснейшим пирогом с ароматным чаем!

Пирог Ярмарка фото

Как вариант, в начинку можно добавить изюм или любые сухофркуты.

Пирог Ярмарка фото


Еще я пекла этот пирог и в бОльшей форме, используя те же пропорции теста.

Пирог Ярмарка фото


а начинку из творога я готовила по рецепту Мой рецепт творожной запеканки

Пирог Ярмарка фото

Рекомендую обязательно приготовить этот пирог и порадовать своих близких.

Приятного чаепития Вам!

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

elenabilyk
Вкусный пирожок!) ответить
Zasonia
аппетитно, люблю с творогом выпечку) ответить
Елена Ч
полезно и вкусно ответить
Anastasia5
Красота! ответить
Имбирь
Спасибо за оценку! Попробуйте испечь и пирог Вам понравится) ответить
Оставить свой комментарий