Рецепт: Рыба запеченная в фольге в духовке - макрурус с картофелем и луком

И снова рецепт с рыбой макрурус. Я уже делала из него оладьи. Мой рецепт оладьи из макруруса.

На этот раз мой рецепт приготовления картофеля с макрурусом. Так как рыбка «тает» при готовке, поместила с картофелем в фольгу. И запекла в духовке.

И так для начала рыбу разморозила, удалила хребет и порезала на куски.

Из луковицы получила полукольца.

Расположила фольгу так чтобы одна половины лежала на противне, а вторая половина осталась для того, чтобы закрыть блюдо. Смазала фольгу.

Картофель нарезала кружочками.

Лук положила на картофель, посолила.

Следующим слоем стала рыба. На все слои добавила специи.

Добавила майонез.

Размазала его и добавила укроп.

Накрыла второй половинкой фольги, поставила в духовку. Через 20-25 минут достала противень, открыла.

И чтобы подрумянилась рыба и испарилась лишняя влага, поставила блюдо ещё на 15 минут в духовку.

Украсила готовое блюдо икрой "здоровье" из морских водорослей.

Блюдо запекается быстро. По цене получается недорогое, если ещё и картофель свой. Такое блюдо рассчитано на три средних порции. Можно блюдо считать постным.

Приятного аппетита!