Добавить рецепт
ВасильичУкраина
Репутация: +724Все рецепты автора: 41
Дата публикации: 2018-03-08
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Постный салат с лесными грибами и рисом "Китайский партизан" - простой рецепт
Ингредиенты:
рис - 120 г;
сушеные грибы - 70 г;
кукуруза консервированная - 1 банка;
лук репчатый - 100 г;
майонез постный - 200 г;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
рис - 120 г;
сушеные грибы - 70 г;
кукуруза консервированная - 1 банка;
лук репчатый - 100 г;
майонез постный - 200 г;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
соль - по вкусу
Здравствуйте!
Продолжая тему постных блюд, расскажу еще один незамысловатый рецептик.
Грибы с последнего урожая еще остались, но немного, и переводить их на жульены уже стало жалко. Как-то сам собой придумался этот салатик.
0. Ставлю вариться рис.
1. Сушеные грибы замачиваю на 10-20 минут в холодной воде, потом промываю еще в двух водах.
2. Режу не слишком мелко еще до отваривания. Варю примерно 15-20 минут в слабо подсоленной воде.
3. Пока грибы варятся, режу мелко луковицу.
4. Поджариваю лук, потом добавляю грибы и еще жарю, помешивая, на огне чуть выше среднего.
5. Между делом открываю кукурузу - салат ведь называется "Китайский партизан", а китайцы - представители "желтой" расы. Цвет салата должен соответствовать ))
6. Рис и кукурузу добавляю к остывшим грибам прямо на сковородку.
Осталось перемешать с майонезом.
Перекладываю в винтажную вазочку и подаю на стол.
Сочетание мне понравилось - готовлю не первый раз. Рекомендую попробовать.
А грибной отвар использую для приготовления луково-грибного соуса для гарниров, рецепт которого недавно разместил.
Приятного аппетита!
Продолжая тему постных блюд, расскажу еще один незамысловатый рецептик.
Грибы с последнего урожая еще остались, но немного, и переводить их на жульены уже стало жалко. Как-то сам собой придумался этот салатик.
0. Ставлю вариться рис.
1. Сушеные грибы замачиваю на 10-20 минут в холодной воде, потом промываю еще в двух водах.
2. Режу не слишком мелко еще до отваривания. Варю примерно 15-20 минут в слабо подсоленной воде.
3. Пока грибы варятся, режу мелко луковицу.
4. Поджариваю лук, потом добавляю грибы и еще жарю, помешивая, на огне чуть выше среднего.
5. Между делом открываю кукурузу - салат ведь называется "Китайский партизан", а китайцы - представители "желтой" расы. Цвет салата должен соответствовать ))
6. Рис и кукурузу добавляю к остывшим грибам прямо на сковородку.
Осталось перемешать с майонезом.
Перекладываю в винтажную вазочку и подаю на стол.
Сочетание мне понравилось - готовлю не первый раз. Рекомендую попробовать.
А грибной отвар использую для приготовления луково-грибного соуса для гарниров, рецепт которого недавно разместил.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
